たろのぶ                北九州市出身。福岡市在住。福岡麺の閉鎖的な部分を感じ2002年から食べ歩き開始。すべては福岡ラーメンレベルアップのために!
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凪 五反田西口店@五反田
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残念!!

国内8店舗

国外も間もなく

16店舗になろうかっつー

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「凪」

すごかね。

もともと福岡出身で、

○蘭でエリアマネージャーして

店舗を時間で間借りして

人気店になって

すごか!

見ならわなねー

んでもってコレ!

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すごい
 煮干ラーメン!!


そらすごか。

出てきた瞬間、

つか店入った瞬間、

いや店に近づいた瞬間、

煮干!!

激煮干!!

麺の固さや濃さなんぞを

ipadで打ち込むなんざ、

隣のおっちゃん分からんで

怒っちょる!

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エグさやら、一反も麺やら、

ひとつひとつが飛びぬけとるのに

バランスが取れちょーのがすごか。

しかも24時間営業!

いくさん、すごかよ!!

「凪 五反田西口店」
【場所】東京都品川区西五反田1-17-1
【時間】24時間営業
【休み】なし

by taronobu-hime | 2016-07-28 19:16 | 東京都
櫻坂@渋谷
かっこよかねぇ・・・

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こげな男になりたか。

つーこってココへ。

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「櫻坂」

正直ね、

マスト店ではなかったわけ。

でもね、

鰹がすげー

らしくて飛び込んでみたわけ。

んでもってコレ!

b0179004_17152720.jpg


中華ソバ!!

すげー鰹臭。

ものすげー鰹臭。


つか、

うめぇやんか!!

鰹丸かじり感満載やけど、

キレッキレのスープやし、

ブリッブリの麺やし、

バランスよかし。

おかげでアップ撮影忘れるけね。

つーこって、同行者のつけ麺ば。

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ごめ~んね。

「櫻坂」
【場所】東京都渋谷区桜丘町17-10
【時間】11:00~23:00
【休み】日曜日

by taronobu-hime | 2016-07-26 19:03 | 東京都
はなび@西早稲田
もぅ、

水族館のクラゲのごとある。

b0179004_13115587.jpg


名古屋の名店。

いざ東京へ。

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「はなび」

やっぱ並ぶねぇ・・・

んでもってコレ!

b0179004_13135532.jpg


台湾まぜそば!!

いまや全国的な知名度。

その総本山の味。

そらうまかろ。

ねっとりまったりこってり。

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全てのグザイの調和ってか。

そらうまかろ。

「はなび」
【場所】東京都新宿区大久保2-8-16
【時間】11:30~14:00
   18:00~21:30
[土日]11:00~15:00
   18:00~21:00
【休み】月曜日・第2第4火曜

by taronobu-hime | 2016-07-25 19:09 | 東京都
たかはし@新宿
ひらがなで、

”たかはし”って画像検索してみ?

なんで?

ってなるばい(笑)

で、深夜だったのでココへ。

b0179004_14483313.jpg


「たかはし」

大雨の深夜でも行列って

すごかね。

んでもってコレ!

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焼きあご塩らー麺!!

もはや何を持って塩なのか。

断然醤油色の景色。

しっかしうまかね。

あごっちゃこげんコク増すとね?

日本人の持って生まれた

味覚に突き刺さるよね。

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重そうで決して重くない。

むしろずっと啜っときたかぁ。

手もみの縮れ太麺。

確かにこのスープならこれやわ。

つか昼から通しで朝5時まで営業。

それでこのクオリティを保ってるん?

素敵すぎやん。

「たかはし」
【場所】東京都新宿区歌舞伎町1-27-3
【時間】11:00~5:00

【休み】なし
by taronobu-hime | 2016-07-22 19:44 | 東京都
トイ・ボックス@三ノ輪
あの頃の自分は、

いまの自分を見て、

どう思うだろうか・・・

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と、珍しく感傷的なコメントで

スタートしてみましたが?

さて、東京の醤油系を

多々食べてきたばってん、

実は私的にコチラが好きだったり。

まぁ、69系の醤油ですばい。

なもんでココへ。

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「トイ・ボックス」

まぁ、接客には問題あるて

聞いちょったけ大丈夫。

んでもってコレ!

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醤油ラーメン!!

んもうね、旨くないわけない。

食べんでもわかるわ。

風味、キレ、コク、旨味、

ヤバイよねぇ。

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醤油系のストレート細麺て

絶対的にうまいばい。

加水率は高いけ

歯ごたえもよか。

製麺技術ちゃあ進歩したよね。

食べとけ!

「トイ・ボックス」
【場所】東京都荒川区 東日暮里1-1-3
【時間】11:00~15:00
   18:00~21:00
   ※日祝は昼のみ
【休み】月曜日・第2火曜日

by taronobu-hime | 2016-07-21 19:49 | 東京都
わいず@神田
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ダレなん?

東京には家系たっぷりやね。

最近は濃厚濃厚ブームだとか。

こちらはどげんね?

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神田ラーメン「わいず」

ポールゲッツ!!

んでもってコレ!

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ラーメン!!

かなーりハードパンチャーな面持ち。

ところがですよ!

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なかなかに食べやすいですばい。

適濃ですな。

しかし骨っぽさはしっかりと。

にゅちぃ~な麺もよかよか。

これなら毎日でん食べとーなるやろ。

うまうま。

「わいず」
【場所】東京都千代田区内神田3-9-6
【時間】
[平日]10:30~24:00
[土] 10:30~22:30
[祝] 10:30~21:00
【休み】日曜

by taronobu-hime | 2016-07-20 19:28 | 東京都
ねじ式@幡ヶ谷
なぜ昔の自分が出るのか、

意味はない。

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不如帰のとなりですな。

つか同じ建物ですな。

実は・・・

不如帰と間違えて入店しとった(爆)

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「ねじ式」

まぁ、人気店やし、

食べたら不如帰に行こかと。

んでもってコレ!

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らぁめん!!

鶏白湯ベースやけんが、

なんとなく二郎っぽさも兼ねとる。

味は別物。

まろーんとスープうます。

青海苔風味もアクセントねん。

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もっちもちの極太麺うまっ!

鶏ミンチと相性よかね。

ふと時計を見る・・・

不如帰、昼の営業残り5分。

ヤバス!!

穴あき蓮華で

ミンチ1粒残らずすくいよった。

「ねじ式」
【場所】東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
【時間】11:30~15:00
   18:00~22:00
【休み】木曜

by taronobu-hime | 2016-07-19 19:38 | 東京都
金色不如帰@幡ヶ谷
ほーほけきょ

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まぁ、東京っちゃ

やっぱすんげぇ店多いね。

ここもすんげかったばい。

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「不如帰」

昼営業終了ギリやったと。

おかげで行列なしですんなりと。

んでもってコkレ!

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醤油そば!!

うまっ!!!!!

豚清湯と蛤っつーのは

知っとったばってん、

カエシは島根県産非加熱生醤油と

長野県産杉樽仕込み二年丸大豆醤油と

牛肉と貝数種と乾物と鮮魚って・・・

さらに仏産ポルチーニオイル、

黒トリュフオイルを使用・・・。

こんだけの食材を合わせるっちゃ

そーとー大変ばい。

つかこれで800円て、すごかね。

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なんか色々考えながら

食べよったら、

余計わからんくなってきたばい。

旨いのは確かやけんども。

「金色不如帰」
【場所】東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
【時間】11:30~15:00
   18:30~22:00
【休み】木曜・金曜

by taronobu-hime | 2016-07-14 19:05 | 東京都
大喜@湯島
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なかなかに助平な番組でした。

普段はコレクターゆえ

遠征でリピートはほぼないでつが

ここは別格。

つか醤油しか食べとらんっちゃもん。

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「大喜」

もうね、逆に念願やったと。

コレが!

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エッチな東京の友人と

マカロニサラダが付いてくる

れもんさわー!

アテはコレ!

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チャーシューエッグ!!

これだけで4杯飲めたわ。

んでもって〆にコレ!!!

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特製鶏そば!

出てきただけでうめ!

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キレとコク

鶏と塩

べりウマス!!

食べたがいいばい。

「大喜」
【場所】東京都文京区湯島3-47-2
【時間】
[月~金]
11:00~15:00 17:30~22:00
[土]
11:00~15:00 17:30~21:00
[日]
11:00~16:00
[祝]
11:00~20:00
【休み】なし

by taronobu-hime | 2016-07-12 19:59 | 東京都
ほりうち@新橋
いえ~い!

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なんでも、

福岡のあの店は

暖簾わけを許されてなかったらしく、

店名を変更したという。

その本家とモメモメしたとか

しないとかなのがこちら

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「ほりうち」

世知辛い世の中ですのぉ。

んでもってコレ!

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ざるらぁめん

さすが量がぱないすね。

つか最強単調・・・。

二口目で飽きたという。

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酢やら一味やらで何とかね。

福岡のあの店、よーでけとるばい。

「ほりうち」
【場所】東京都港区新橋3-19-4
【時間】
月~木7:00〜翌3:00
金  7:00〜翌4:30
土  11:00〜翌3:00
日・祝 11:00〜23:00
【休み】なし

by taronobu-hime | 2016-07-08 19:38 | 東京都