たろのぶ                北九州市出身。福岡市在住。福岡麺の閉鎖的な部分を感じ2002年から食べ歩き開始。すべては福岡ラーメンレベルアップのために!
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一風堂 総本店@大名
この頃

めちゃめちゃハマって

通い詰めました。

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追加で魚粉トッピ
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時に西通り店も(笑
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おかげさまでプレミアムメンバーですよ。

「一風堂 総本店」
【場 所】福岡市中央区大名1-13-14
【時 間】11時~23時
【休 み】なし
【価 格】白丸(並)500円

by taronobu-hime | 2011-09-30 22:26 | 福岡市中央区
天天ノ有@糟屋
久々の訪麺。

調べたら4年ぶりでした。

京都の本家はセカンドブランドも

立ち上げたらしいですが、

ここは時間が止まっているかのような

静かな糟屋町。

たたずまいも変わらず店は営業しています。


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印象は変わりません。

マローンとした鶏白湯スープ、

ぷにぷにの麺。

ガツンとくるニラキムチトッピ。

やはり京都の天天有に

行けてないことが

かなり悔やまれます。

「天天ノ有」
【場 所】糟屋郡粕屋町大隈409
【時 間】11時~23時
【休 み】木曜
【価 格】500円
【評 価】6.5

by taronobu-hime | 2011-09-30 22:10 | 糟屋郡
源ゴロー@呉服町
黄色い看板に・・・(爆

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ある意味、イマドキ

この味を再現できたことに脱帽。

逆に作り方聞きたいくらい。

「源ゴロー」
【場 所】福岡市博多区上呉服町1-34
【時 間】11時半~?
【休 み】?
【価 格】500円
【評 価】2.0

by taronobu-hime | 2011-09-30 21:00 | 福岡市博多区
一風堂 総本店@大名
総本店リニューアル後の訪麺。

より濃厚に。

そして安く。

だそうで・・・

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ちょっとちょっと!

白丸(並)が500円ですよ!?

プライスリーダーが値下げです。

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たしかに通常の白丸より濃厚です。

これはいい!

なめらかな舌触りはそのまま

トロンと粘度と骨濃度が

上がっている印象。

なので背油の存在が少々邪魔に感じます。

ただ、並は500円ということで

チャーシューは切れ端程度。

まぁこれで十分なんですがね。

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んで赤丸も。

こちらは殆ど変化無し。

「一風堂 総本店」
【場 所】福岡市中央区大名1-13-14
【時 間】11時~23時
【休 み】なし
【価 格】白丸(並)500円
【評 価】10.0

by taronobu-hime | 2011-09-29 21:09 | 福岡市中央区
しゃかりき@京都
最後は「しゃかりき」。

濃厚煮干豚骨の名店で、

東京の「鏡花」出身。

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う~ん、

非常にウマスですね。

首都圏ではよく見られる豚骨魚介。

京都でもその波紋は広がっています。

こちらは濃度が高いながらも

煮干とのバランスもよく、

ザブザブ食べられます。

鏡花もいかなきゃ!

「京都千丸しゃかりき」
【場 所】京都市中京区聚楽廻東町3-9
【時 間】11時~24時
【休 み】なし
【価 格】650円
【評 価】9.0

by taronobu-hime | 2011-09-27 22:38 | 京都府
第一旭 たかばし本店@京都
そして京都へ(爆

お隣は訪麺済みでしたが、

こちらはまだでしたので。

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お隣よりもサパーリしたスープ。

山口遠征のときも感じたんですが、

この手のラーメンは

飛びぬけていませんが、

中毒性が高いですね。

「第一旭」
【場 所】京都市下京区東塩小路向畑町845
【時 間】5時半~2時
【休 み】木曜
【価 格】650円
【評 価】7.0

by taronobu-hime | 2011-09-27 21:17 | 京都府
花京 京橋店@大阪
関西プチ。

濃厚&アッサリの

中華そばが食べられる「花京」へ。

屋台のような・・・

オープンキッチンの・・・

下町っぽさがいいです。

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当然、こってり背油中華そばを

選んだわけですが、

まさにベタ。

骨っぽさ、油っぽさ、

両方兼ね備えた逸品。

いやはや、いまや豚骨は

福岡より他県のほうが

ドロリンチョですね。

「元勲」
【場 所】大阪市都島区東野田町3-10-4
【時 間】11時半~7時半
【休 み】日曜
【価 格】600円
【評 価】8.0

by taronobu-hime | 2011-09-27 21:07 | 大阪府
元勲@大名
ほんでもって元勲も。

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つくづく

味作るの上手いですねぇ。

「元勲」
【場 所】福岡市中央区大名1-8-4
【時 間】11時半~24時?
【休 み】なし
【価 格】750円
【評 価】8.0

by taronobu-hime | 2011-09-23 22:14 | 福岡市中央区
元助 本店@薬院
たまに無性に食べたくなる中華そば。

つけよりも好み。

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今年は一幸舎と元助コラボで

大つけ博に参戦です。

「元助 本店」
【場 所】福岡市中央区薬院2-2-2
【時 間】11時半~23時
【休 み】なし
【価 格】750円
【評 価】9.0

by taronobu-hime | 2011-09-23 22:07 | 福岡市中央区
山小屋@飯塚市
さてさて、

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この山小屋は

あの山小屋か?

いやいや違います。

厳密に言うと

あの山小屋?

否?

とりあえず食べてみます。

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あのとんがった胡椒味ではなく

クリーミー系豚骨。

後から醤油ダレが追ってきます。

結論的に味は別物。



ですが、実はチェーン店だそうな。


「山小屋」
【場 所】飯塚市潤野885-30
【時 間】11時~?
【休 み】不定
【価 格】500円
【評 価】7・0

by taronobu-hime | 2011-09-23 21:58 | 飯塚市