たろのぶ                北九州市出身。福岡市在住。福岡麺の閉鎖的な部分を感じ2002年から食べ歩き開始。すべては福岡ラーメンレベルアップのために!
by taronobu-hime
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きぼう道場@志免
※2009年11月訪麺

おだ氏と気ままに食べ歩き。
再訪の「きぼう道場」。
未食の赤帯狙い。

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なんかただ辛いだけ。
しかも唐辛子系&コショウ系・・・。
牛骨のよさが完全に消えてます。

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ポクポクの麺は相変わらずお宝。

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2009年 
ラーメン 233杯
つけ麺 36杯
まぜそば 5杯

【場 所】福岡県糟屋郡志免町別府210
【時 間】不明
【休 み】不明
【価 格】闘麺 赤帯 850円
【評 価】5.0

by taronobu-hime | 2010-03-31 00:27 | 糟屋郡
お知らせ@海鳴
何かと活用されている方も
多いのではないでしょうか?

某雑誌の”ラーメン半額券”です。

まぁ、いつもは高価だと思っている
ラーメンやつけ麺が
半額になるわけですから
お得感バリバリなわけです。
まぁ、ちなみに私は
使ったことはありませんが。

この”半額券”のシステム、
出版社側からお店側に、
協力費など全く出てないことを前提に
記事をお読みください。


この度、中央区清川で営業されている
「海鳴」の大将からHELPがありました。
なんでもこの半額券を、
つけ麺で出したところ、
あまりにも反響が大きく、通常、
お店が対応できるキャパを
大きく上回り過ぎ、他のお客様に
迷惑をかけてしまったそうです。

というのも、ここ「海鳴」では、
つけ麺を並盛(220g)と特盛(330g)を
同料金で提供しています。
で、当然ながら半額券を使っても、
同様のシステムで提供しようと
お店側は対応していました。
ところが、ものすごい数のオーダーが
全て大盛という結果につながり、
機材的や材料的に対応できる
キャパを大幅に超えたというわけです。

そこで、「海鳴」の大将が
泣く泣く選んだのは、
「申し訳ございませんが
半額券使用の方は、
”並盛”のみの対応とさせて
いただきたい。」
ということでした。

お店としては、この事態を
予測していなければいけなかったと、
随分落ち込んでおりました。
しかしまだまだオープンしたてのお店、
大将も、毎日寝る間も惜しんで
深夜までの営業&味造りに
精を出しております。
温かい目で見守っていただきますよう、
宜しくお願い致します。

あっ!もちろん通常料金で
注文された方は、
同料金で特盛(330g)も可能です。

by taronobu-hime | 2010-03-30 15:31 | 福岡市中央区
めんとく屋@高砂
※2009年11月訪麺

もうかれこれ7年ぶりくらい。

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このお店の存在が、
「豚と節家」にはしんどかったのでは?
と私は勝手に思っています。

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しっかりしたボディの豚骨です。
飛びぬけたものはないですが、
悪いところも見当たりません。

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正油。
これは・・・まぁ・・・


セットの安さ、旨さ、
これらを踏まえ勝ち抜いている
典型的な店と言えます。

2009年 
ラーメン 233杯
つけ麺 36杯
まぜそば 5杯

【場 所】福岡市中央区高砂2-11-5
【時 間】11時半~16時半 19時~20時半
【休 み】不定休
【価 格】
ラーメン 500円
正油ラーメン 600円
【評 価】
ラーメン7.5
正油5.5

by taronobu-hime | 2010-03-20 00:00 | 福岡市中央区
珉子 小倉店@小倉北区
※2009年11月訪麺

未食の”珉子ラーメン”目当て。

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おぉっっと!
かなり濃厚さが増してます。
ハチミツなどが加わっているようですが、
強烈なニンニクと
あまりの濃度で、いまいち感じ取れず。

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旨いのですが、粘度もかなり高く
胃にズンズンきます。

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2009年 
ラーメン 231杯
つけ麺 36杯
まぜそば 5杯

【場 所】北九州市小倉北区中島1-3-19
【時 間】11時~15時 17時~20時
【休 み】月曜日
【価 格】珉子ラーメン 600円
【評 価】8.0

by taronobu-hime | 2010-03-19 23:49 | 北九州市小倉北区
福麺酒家@五つ星らーめん街
※2009年11月訪麺

久々に帰省。
偶然寄った「五つ星らーめん街」で、
新福菜館が閉店。
そこで働いていた店主が独立した
新店舗がオープンしてました。

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メニューは結構複雑化。
ベースは醤油豚骨と濃厚醤油。
そこから2種類の麺を選択できる仕組。
さらに・・・

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二郎系まで登場!
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とりあえずデフォ2種類を。
まずは”濃厚醤油”。
こちらは新福菜館の味を
受け継いだ形のメニュー。

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たしかに醤油濃いですが、
新福ほど強い旨味はないです。
しかし、バランスも良く、
個人的には好きな味わいです。

続いて醤油豚骨。
これはイマイチな印象。

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しかし、この手のスープなら
かなり二郎系はイケるかもしれません。
再訪必至です。

2009年 
ラーメン 230杯
つけ麺 36杯
まぜそば 5杯

【場 所】北九州市小倉北区室町1-1
【時 間】10時~22時
【休 み】無休
【価 格】
濃厚醤油580円
醤油豚骨630円
【評 価】
濃厚醤油7.5
醤油豚骨6.0

by taronobu-hime | 2010-03-18 23:33 | 北九州市小倉北区
新風 デイトス店@博多駅
※2009年11月訪麺

”純豚骨”。

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やはり本店より濃度高めです。
旨いですねぇ・・・。

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限定で”鶏”やってたみたいですが、
もう終わったのでしょうか?

2009年 
ラーメン 228杯
つけ麺 36杯
まぜそば 5杯

【場 所】福岡市博多区博多駅中央街1-1
【時 間】10時~22時
【休 み】無休
【価 格】純豚骨650円
【評 価】8.5

by taronobu-hime | 2010-03-17 23:24 | 福岡市博多区
いっぱち@高宮
※2009年11月訪麺

焼鳥はいつもの「いっぱち」。

で、〆で塩ラーメンを。

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最近特に、鶏っぽさが
強くなりました。

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実は細麺の方が合うのでは?
と密かに思っています。(爆

2009年 
ラーメン 227杯
つけ麺 36杯
まぜそば 5杯

【場 所】福岡市南区高宮1-3-32
【時 間】19時~27時
【休 み】火曜日
【価 格】600円
【評 価】7.5

by taronobu-hime | 2010-03-17 23:17 | 福岡市南区
大 福岡大橋店@大橋
※2009年11月訪麺

今回は”油そば”。

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味玉子と生卵・・・

正直生だけでいいですわ。

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パキパキ麺健在。

トッピはジャンクだけど
イマイチジャンクさが足りません。

2009年 
ラーメン 226杯
つけ麺 36杯
まぜそば 5杯

【場 所】福岡市南区大橋2-12-13
【時 間】11時~24時
【休 み】無休
【価 格】油そば850円
【評 価】7.0

by taronobu-hime | 2010-03-16 23:07 | 福岡市南区
新風@高宮
※2009年11月訪麺

というわけで、
まだまだ食べたりないという
アラーキーを引きつれ、
元勲から歩いて5分、
新風へとやってきました。
で、また食べましたよカレ、
つけ麺を。

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さらに・・・









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肉麺、トッピングもやし&味玉。


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すばらしい!

【場 所】福岡市南区高宮1-14-13
【時 間】11時~15時 18時~23時
※土祝前日は24時まで

by taronobu-hime | 2010-03-15 23:30 | 福岡市南区
元勲@平尾
※2009年11月訪麺

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ということで食べてみました。

もちろんバランスはいいのですが、
元助の”中華そば”のインパクトが
強いので、イマイチ鶏濃度が
低く感じてしまいます。

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麺はつけ麺と同じもの。

天一のようにレンゲが
立つくらいのスンゴイヤツ、
一回作ってみてくれませんかね(笑

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同行者、ハイパー出っぱらの
アラーキーが注文した”つけ麺”
しかも500グラム。

あっという間に完食したので、
連食をススメてみました。
ということで2店舗目へ。

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2009年 
ラーメン 226杯
つけ麺 36杯
まぜそば 4杯

【場 所】福岡市中央区平尾2-4-9
【時 間】11時~24時
金土祝前 11時半~23時
【価 格】中華そば800円
【評 価】7.5

by taronobu-hime | 2010-03-15 23:18 | 福岡市中央区