たろのぶ                北九州市出身。福岡市在住。福岡麺の閉鎖的な部分を感じ2002年から食べ歩き開始。すべては福岡ラーメンレベルアップのために!
by taronobu-hime
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カテゴリ:宮崎県( 24 )
拉麺男@宮崎市
闘え!!

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県外でリピる数少ない店。

んでもってコレ!

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ラーメンこってり!!

アブラじゃなく骨こってり。

素敵にウマス!

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辮髪確定!ウソ

次は朝ラー狙いで。

「拉麺男」
【場 所】宮崎市村角町坪平1221-1
【時 間】6時~24時
【休 み】不定

by taronobu-hime | 2015-02-02 15:18 | 宮崎県
天頂@宮崎市
我が生涯に一片の悔いなし!

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んでもってコレ!!

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アベシッ!

羽釜でガンガン炊かれよらす汁…

んもう一口目で完全に秘孔を突かれよる

トロンペロンウマス!

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ヒデブ~ッ!!

そうそうコレコレ!

ムチブリ~ッ!!

ココココのいいとこ取りっちゅ~感じやん

て思ったらやっぱそげんげな。

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ラ王!!

「天頂(てっぺん)」
【場 所】宮崎県宮崎市下原町368-15
【時 間】10時半~23時半
【休 み】水曜

by taronobu-hime | 2015-01-30 19:39 | 宮崎県
澤井@都城市
みやこんじょ2

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家系だそうで。

んでもってコレ!

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家系??

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家系???

どこに????

「澤井」
【場 所】宮崎県都城市牟田町23-2
【時 間】11時~15時 18時~22時
【休 み】月曜

by taronobu-hime | 2015-01-29 19:12 | 宮崎県
極豚@都城
みやこんじょ。

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んでもってコレ!!

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おほほ~っ!!

やっぱそっち系やったんや。

ポテッとしたまろやか濃厚豚骨。

甘露醤油なせる技か?の

甘味と旨味のいいバランスやん。

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麺こそ別モンやけど

宮崎の豚骨がこの系統に染まるのは

大歓迎やね。

ウマス!!

「極豚」
【場 所】宮崎県都城市千町5278-2
【時 間】11時~15時 18時~21時半
【休 み】月曜

by taronobu-hime | 2014-12-19 19:37 | 宮崎県
悟空@宮崎市
宮崎遠征最後は「悟空」。

ここは繁華街から少し離れてます。

ただ、濃厚なラーメンを

提供していると聞いて訪麺しました。

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惜しい!

非常に惜しい!

濃厚というにはちょい足りない。

ただ、宮崎では珍しく

シャープなキレある味わい。

多めの油にネギのシャキシャキ感と

辛味がアクセントとなってます。

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麺は風来軒系の太縮れ系。

高加水のプリプリ麺です。

しかし、宮崎は新しい麺が増えて

面白い印象を受けました。

福岡も頑張って欲しいとです。

「悟空」
【場 所】宮崎市祇園4-9-1
【時 間】11時~23時
【休 み】不明
【価 格】500円
【評 価】7.5

by taronobu-hime | 2012-01-17 19:24 | 宮崎県
さといも@宮崎市
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このメニューを見て

どの系列か分かるあなたは

立派なラヲタです(笑

宮崎で「でら」とつくのは、

あの名店絡みということ。

はい、ココ出身の店です。

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栄養軒と比べると、

濃度、塩分、油、

全てがちょっと強い印象。

ただやはり宮崎麺の共通点は

”甘い”ということ。

醤油の影響はスゴイなと。

「さといも」
【場 所】宮崎市大島町
     原ノ前1445-107
【時 間】10時半~22時
【休 み】水曜
【価 格】500円
【評 価】7.5

by taronobu-hime | 2012-01-17 19:05 | 宮崎県
亀仙人@宮崎市
九州では珍しい背脂系です。

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いわゆる”ギタギタ”なんですが、

新潟の「燕三条系」とは異なり、

煮干主体ではなく豚骨。

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甘い背脂がたっぷりなんですが、

それほどクドくないのが驚き。

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なかなか面白い1杯でした。

「亀仙人」
【場 所】宮崎市千草町38
【時 間】11時半~3時
【休 み】日曜
【価 格】600円
【評 価】7.5

by taronobu-hime | 2012-01-17 18:54 | 宮崎県
横道麺@宮崎市
宮崎夜の部。

繁華街、西橘にある「横道麺」。

場所柄夜専です。

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とんこつラーメン600円。

ミニなら450円。

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石焼ビビンバの丼のような器・・・。

せっかくならグツグツと

煮立ってて欲しかった(笑

こちらもトロみのあるスープですが

どちらかというと元ダレ重視。

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宮崎らしく甘めの醤油味。

奥からほんのり豚。

夜専らしい味わいでした。

注意なのは、店に辿り着くまでに

様々なお誘いがシツコイこと(爆

「横道麺」
【場 所】宮崎市上野町8-23
【時 間】不明ですが夜のみ
【休 み】不明
【価 格】600円
【評 価】8.0

by taronobu-hime | 2012-01-17 11:54 | 宮崎県
おがた軒@宮崎市
冗談のようですが、

ホントの屋号です(笑

おかげで期待ゼロでしたが

全く持って驚きました。

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ベースは熊本系。

豚骨にニンニクチップがのります。

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しかしコレ、超ウマスです!

トロンとしたスープは

骨っぽさも強く、

豚さも強め。

ですが下処理が丁寧なのか

非常にすんなりノドを通る旨さ。

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自家製の麺も秀逸。

加水高めの細麺はコリンとして

風味も豊か。

こりゃぁ驚きました。

かなりのオスス麺です!

「おがた軒」
【場 所】宮崎市中津瀬町26-8
【時 間】11時~14時 18時~21時
【休 み】不明
【価 格】600円
【評 価】9.5

by taronobu-hime | 2012-01-16 20:35 | 宮崎県
風来軒 大橋店@宮崎市
宮崎遠征。

まずは「風来軒」の支店。

支店訪麺は初です。

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本店と変わらず多種多様なメニュー。

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でもやはり”とんこつ”です。

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あれれ?

味の方向性こそ風来軒ですが、

濃度がかなり低い印象です。

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ウマスはウマスなんですが、

何となく拍子抜けしてしまいました。

「風来軒 大橋店」
【場 所】宮崎市大橋2-140-1
【時 間】11時~23時
【休 み】なし
【価 格】600円
【評 価】8.0

by taronobu-hime | 2012-01-16 20:17 | 宮崎県