たろのぶ                北九州市出身。福岡市在住。福岡麺の閉鎖的な部分を感じ2002年から食べ歩き開始。すべては福岡ラーメンレベルアップのために!
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カテゴリ:熊本県( 54 )
雅龍@合志市
んなにっ!?

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ガラガラとな?

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んでもってコレ!

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ドロッティ!

でもアブラッティ!

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おっしょさんとは方向が違うねん。

つかもっかい食べてみたかった気もする…

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「雅龍(閉店)」
【場 所】熊本県合志市幾久富1758-517

by taronobu-hime | 2015-02-17 19:40 | 熊本県
魚雷@熊本市
誰か持ってませんか?

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辛つけ専門とな。

しかも大金星系とな。

んでもってコレ!

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作っとらす方・・・

たぶんこの方

あね。

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辛っ!!

激っ!!


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でも後引くね。

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ウマス!!

「魚雷」
【場 所】熊本市中央区坪井2-3-37
【時 間】11時半~15時 18時半~22時
【休 み】日曜日

by taronobu-hime | 2015-02-12 19:39 | 熊本県
臨機@熊本市
ちょっと前に海外で遊んじゃって…

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(爆)

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東京から凱旋。

んでもってコレ!

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らぁめん!!

つかめちゃウマス!!

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ややしょっぱめに振った汁、

魚の骨感満載!

チャーシューもスモーキー

もっかい言う

めちゃウマス!!

んでもってコレも!

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つけ麺!!

これも然り!

ちゃんとらぁめんとは別物。

ただ、好みはらぁめん。

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ちょっと前に熊本(下通)で遊んじゃって…

(爆)

「臨機」
【場 所】熊本市中央区西子飼町8-23
【時 間】11時半~15時 17時半~22時
【休 み】水曜日

by taronobu-hime | 2015-02-10 19:39 | 熊本県
心生 麺商人@熊本市
超~

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皮っかぶり!!(爆)

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熊本やら青森やら

んでもってコレ!

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麺商人ラーメン!!

所謂、マー油ラーメン。

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豚感とマー油感バランスグッ!

でも麺アカン。

んでもってさらにコレ!

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極にぼとんこつ!!

振り切れてはないけんども

スープウマス!!

エグさも旨味。

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でもやっぱ麺アカン。

合っとらんよ・・・。

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皮っかぶりな真性6種類。

「心生 麺商人」
【場 所】熊本市中央区出水3-4-18
【時 間】11時半~14時半
      18時~21時半
【休 み】不定

by taronobu-hime | 2015-02-05 19:13 | 熊本県
陽向@上益城郡
だまれ!!

そんなにケガが恐いなら

サッカーなどやめちまえ!

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ぼっこ!!

んでもってコレ!

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やっぱおっしょさんがいいと違いますな。

ベリウマス!!

大将おっしょさんと苗字が同じなのねん。

内田さん!!

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グイグイくる豚感と旨味。

しっかり揚げられた中太麺。

すぷ殆ど残らず。

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だまれ!!

そんなに痛風が恐いなら

ラーメンなどやめちまえ!

「陽向(ひなた)」
【場 所】熊本県上益城郡嘉島町鯰1804-1
【時 間】11時~15時 18時~23時半
       ※土日祝は15時~23時半
【休 み】火曜

by taronobu-hime | 2015-02-04 19:25 | 熊本県
辛辛麺@熊本市
大金豚出身で、辛い麺を提供。

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まずは通常の辛辛麺。

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豚骨ベースのスープに

唐辛子と山椒の辛さを加えた1杯。

どっちかと言うと辛味を重視した味。

もうちょっとベースの味を

活かせればいいかな。

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次は激辛麺。

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辛いものは割りと強いのですが、

とにかく辛い!

かつ味がしない・・・。

中本が九州にできんかな。

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「辛辛麺」
【場 所】熊本市若葉2-10-15
【時 間】11時半~15時 18時~21時
【休 み】日曜
【価 格】辛辛麺 700円
     激辛麺 800円
【評 価】辛辛麺 7.5
     激辛麺 6.5

by taronobu-hime | 2012-01-28 18:55 | 熊本県
宗運@熊本市
続いて下通りから1本路地を入った

ビルの地下にある「宗運」。

「帝国」からの刺客ということで

要注意の訪麺です。

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帝国出身ということで、

豚骨メインですが、つけ麺や

魚介醤油、醤油もラインナップ。

同じ帝国から刺客であるココ

多種多様に提供していましたが

帝国は様々なスキルを

持っているということでしょうか・・・。

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これはいい!

帝国とは別物ですが、

ドスンとくる重量感アル豚骨です。

まさに骨っぽい仕上がり。

しかし帝国は、刺客を育成する

能力が高いです。

「宗運」
【場 所】熊本市下通り1-12-3
【時 間】18時~3時
     ※日曜は11時半~21時 
【休 み】月曜
【価 格】600円
【評 価】9.0

by taronobu-hime | 2012-01-27 19:35 | 熊本県
おんのじ@熊本市
去年の熊本遠征分。

まずは仙台から進出してきた

「おんのじ」。

熊本ではすでに人気店のようで

昼時はご覧のようになっています。

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しかしメニューが見難い。

豚骨魚介ということで

節つけ麺とらー麺、両方注文です。

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自家製の麺ということで

中盛までは同料金。

いわゆる関東ではどこでも見られる

適濃な豚骨魚介ですが、

大量のもやしがトッピングされ、

さらにガッツリ感を演出。

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続いてらー麺ですが、

これは面白い!

ガチコーンとニボニボだし、

動物もガチコーンときます。

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断然ラーメンがオスス麺です。

「おんのじ」
【場 所】熊本市南坪井町4-16
【時 間】11時~2時 
【休 み】なし
【価 格】節つけ麺 780円 
     らー麺 780円
【評 価】節つけ麺 6.5
     らー麺  8.0

by taronobu-hime | 2012-01-27 19:07 | 熊本県
とら家@熊本
熊本遠征。

まずは家系の「とら家」。

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醤油。
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塩。
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やはり醤油かなぁ。
塩はボヤけてる印象です。

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熊本の家系の中では、

一番好みでした。

「とら家」
【場 所】熊本市春竹町488-1
【時 間】11時半~23時
【休 み】なし
【価 格】各600円
【評 価】7.5

by taronobu-hime | 2011-08-05 22:41 | 熊本県
こむらさき@熊本
※2009年12月訪麺

所謂「歴史探訪」。

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いやぁ、想像はしていましたが・・・

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ラーメンって、
相当進化しているんですね。

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2009年 
ラーメン 246杯
つけ麺 41杯
まぜそば 5杯

【場 所】熊本市上林町3-32
【時 間】11~19時30分 
【休 み】火曜日
【価 格】ラーメン 550円
【評 価】2.5

by taronobu-hime | 2010-04-15 01:24 | 熊本県