ばにきゃん

恵比須@鳥栖

2年ぶり3回目の訪麺。

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来るたびに変化が感じ取れる店。

初回はザラツキが強いが旨味が弱い。

2回目はザラツキも旨味も高バランス。

さて3回目は・・・

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ビジュアルが変わってます。

青ネギから白髪ねぎへ。

チャーシューも色濃くなってます。

店主も以前に増して強面に(笑

果たして・・・

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ザラツキ増し、旨味そのまま。

ザクザク麺もそのまま。

個人的には代替えの利かない味。

また2年後に訪麺してみるとします。

「恵比須」
【場 所】佐賀県鳥栖市古賀町319-3
【時 間】11時半~23時
【休 み】不明
【価 格】あのラーメン450円
【評 価】9.0

by taronobu-hime | 2013-05-21 19:12 | 佐賀県
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