ばにきゃん

聖@佐伯


せっかく佐伯に来たので

佐伯ラーメンも食べておくことに。

藤原来々軒出身の「聖」です。

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佐伯ラーメンというと、

ガッツリ油とガッツリにんにく、

そしてガッツリソルトが特徴。

自身、日本一ジャンクなのでは?

と思っています。

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そう、コレコレ!

ガチコーンとニンニクと塩が来て、

その後から油のまろやかさが広がります。

ベリージャンキーながらクセになる…

そんな印象です。

麺はヤワめの中太麺。

なんでもかんでもカタカタ言ってる

博多んもんには分からないでしょうが、

このスープにはこのヤワさがいいとです。

個人的には師匠店より好みでした。

「聖」
【場 所】大分県佐伯市駅前2‐7‐10
【時 間】11時~15時 17時~20時半
【休 み】月、第三日
【価 格】500円
【評 価】7.5

by taronobu-hime | 2012-09-18 19:09 | 大分県
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