ばにきゃん

いちや@ラースタ

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本日は再びラースタへ。今回は夏の新メニュー”つけ麺”を食しに「いちや」へ。前回頂いた”えびそば”がかなり好印象だったため期待も大。ちなみに「だるま」は満席だが列はなし。

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出てきたそれを見てビックリ!もんのすごい麺のボリュームなのだ。おそらく通常の2倍近くはあろうかという量だ。極太の扁平麺なのでその存在感も大。キリッと締められたその麺をアツアツのスープに浸しズバズバッと啜る。おぉ~っ!!超もっちり麺はべらぼうに美味い。冷と温のコントラストも実に楽しい。

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なかなか福岡では味わえない一品に感激!スープは「いちや」らしく魚介の風味が豊かなもの。そして鶏脂のまったり感がパンチを与える、実に良くできたもの。しかし、若干塩気が強い。そして麺を頂いた後はお楽しみのスープ割り。これがまた驚くことに、麺を浸した時よりも魚介節の風味が増すのだ。ほほぉと感心するも、やはり醤油辛さが気になった。

福岡市博多区住吉1丁目 キャナルシティ博多内
つけ麺 600円

by taronobu-hime | 2006-07-01 21:29 | 福岡市博多区
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