ばにきゃん

、、ラーメン@井尻

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珍しく井尻で仕事。中々足を運ぶ土地ではないので、行くに行けなかった「、、ラーメン」へ。住宅街の大通り沿いに位置する店舗は小奇麗で気持ちよい。平日の昼時、地元の年配者や、土木作業員の方々がずるずるとゆったりラーメンを啜っている。

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ぽってり葱がのったシンプルなラーメン。シナチクが多いのも嬉しい。ズビリとスープを啜ると、グンと旨味が押し寄せる正統派。どうやら豚骨と鶏ガラも使っているようだ。もちろんキレも充分に感じられる。

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麺はやや太め。固くもなく柔くもなく、程よい歯ざわり。丁寧に仕上げていることをヒシヒシと感じる。ほんわかゆったり楽しむには、これ以上ないラーメンである。都心を外れた地元密着店に脱帽。店内の張り紙には”本日はタコ飯あります”との文字が!周りを見ると、ほとんどの客が食べていた。

福岡市南区井尻3丁目14-33
ラーメン 450円

by taronobu-hime | 2006-07-14 00:07 | 福岡市南区
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