ばにきゃん

鈴木商店@赤坂

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出身の來幸が、
どうにも本意気のラーメンでは
なかったような気がしたので、
最訪しようと思いたちました。
ならばその前に、もう一度師匠店を
確認しておこうと訪麺です。

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”博多そば”。

さすが、福岡のダブルスープ第一人者、
そのバランスがすばらしいです。
それぞれの素材をしっかり感じさせ、
かつ優しい味わいです。

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もっと福岡で評価されても
いいような気がしますが、

「豚骨やなかったらラーメンやなかたい!」

という方々がまだまだ多いのでしょうか?
とにかく風格すら感じる1杯。
この味を記憶に残しつつ、
弟子店へと向かいます。


2009年 
ラーメン 11杯
つけ麺 4杯

【場 所】 福岡市中央区赤坂1-1-17
【時 間】 11時半~14時 18時~0時
※日祝は11時半~15時 17時~20時 
【休 み】 無休
【価 格】 博多そば 600円
【評 価】 7.5点

by taronobu-hime | 2009-01-16 10:56 | 福岡市中央区
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