たろのぶ                北九州市出身。福岡市在住。福岡麺の閉鎖的な部分を感じ2002年から食べ歩き開始。すべては福岡ラーメンレベルアップのために!
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千秋@高知県
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てへぺろ

おひさです。

です。

今年2月のことですわ。

千秋に会ったのは。

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「千秋」

高知のご当地麺とな。

ほんとはね、須崎市のご当地ばってん、

行けんかったけん高知市。

んでもってコレ!

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鍋焼きラーメン!!
(並600円)

もうね、すんごいいい香りと。

鶏と醤油の。

じんわり優しいよおっかさんのごと。

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九州のチャンポン麺の

弾力をちょっと強くしたような麺。

ウマス。

ご飯入れて卵でとじれば

まさに雑炊。

ラーメンではなくなるので

おススメはせんとこ。

「千秋」
【場所】高知県高知市新本町2-15-11
【時間】11:00~15:00 
   18:00~21:00

休み】月曜日






# by taronobu-hime | 2017-10-25 15:01 | 高知県
五星@那覇
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こんころの香港映画て

やるよね。

んでもって沖縄②

ココさぁ~

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「五星」

牧志駅まんまえね。

一杯ひっかけてからの・・・

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ソーキそば!!

おまけに・・・

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つけ麺!!

もうね、

ブリンブリンなのよ、麺。

そばは出汁がいいねぇ。

動物系はほぼゼロ。

打って変わって

つけ麺は濃いギッシュ!

量も多か。
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肉も満載

ハラパン。

仮眠。

「五星」
【場所】沖縄県那覇市安里1-1-60
【時間】11:00~20:00
 休み】不貞…定





# by taronobu-hime | 2017-03-30 19:49 | 沖縄県
麺や偶 もとなり@那覇
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知っとったね?

東京編は一旦休戦。

今回は…





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年一で必ず行くと。

泡盛の買出しね。

今回のホテル(牧志)から

てくてく歩いて30分。

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「麺や偶 もとなり」

勢いあるばい、もとなりグループ。

特にここのが食べたかったと。

んでもってコレ!

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濃厚もとなり!!

もうね、

見ただけで

すんげーのが分かるばい。

液体とは言えん汁。

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ただね、

コンセプトは沖縄そばなんよね。

木灰入りの麺とか

三枚肉の角煮とかね。

つか濃厚ばってん

意外にすんなり胃に収まると。

動物系だけで濃厚にしてないっちゃろね。

ウマスウマス!!

んでもってここからは

沖縄フィラーば楽しんでや。


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「麺や偶 もとなり」
【場所】沖縄県那覇市銘苅180-1
【時間】11:00~5:00
  日曜 11:00~24:00

休み】無休



# by taronobu-hime | 2017-03-23 18:48 | 沖縄県
いし川@内幸町
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もう31げな。

オッサンなるわな、そら。

割と東京出張でよく行くのが新橋周辺。

もう、

行く店探すのが大変になってきた

で、ここへ。

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「いし川」

あんま信用してないけど

食べログ 3.58とな。

んでもってコレ!

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ら~麺!!

所謂、動物魚介。

ネットリシットリ

唇ぺっとり。

魚介はふんわり程度やね。

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見たまんま食感の太か麺。

若干熟成臭あるね。

つか汁ショッペいよ、かなり。

トッピング野菜マストかもねん。


「いし川」
【場所】東京都港区西新橋2-23-2
【時間】11:00~15:00
    17:00~22:00

休み】日曜






# by taronobu-hime | 2017-03-15 18:34 | 東京都
大和田@渋谷
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やれるもんならやってみな…

渋谷ちゃぁ、

人の多かですかんと。

つかウエンツがロケしよた。

で、家系。

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「大和田」

濃厚系とな?

んでもってコレ!

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豚骨醤油!!

ショパ!

ショパ!

ウマスやけどショパ濃厚!

んでもってコレも

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魚介醤油!!

ショパ!

ショパ!

ウマスやけどショパ濃厚!

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プリ麺までショパ!

ま、狙いやろーばってんね。

中毒性は高いね、おそらく。

「大和田」
【場所】東京都渋谷道玄坂1-6-7
【時間】平日 11:00~25:00
金祝前 11:00~29:00
日祝 11:00~22:00
休み】なし








# by taronobu-hime | 2017-03-01 14:11
永福町大勝軒@永福町


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探しちゃろーか・・・?



さて、長住から天神に移転した
店の

店主がハマッた店。

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ま、フリークなら知らんわけなかろ。

「永福町大勝軒」

恥ずかしながら初。

んでもってコレ!

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中華そば(1000円)!!

ぱねー

ぱねーよ、量。

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キリッとカエシとマロい獣。

プリプリよ

プリプリ!

麺。

コリコリよ

コリコリ!

メンマ。

いろいろ口出ししちゃダメな店よ。

「永福町大勝軒」
【場所】東京都杉並区和泉3-5-3
【時間】平日 11:00~23:00
休み】不定




# by taronobu-hime | 2017-02-21 20:19 | 東京都
東京タンメン トナリ@東京
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人柄の顔に出とるね。

東京駅っちゃ、

あんま来んよね、福岡人。

たまたまよ、たまたま。

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「トナリ 東京駅東京ラーメンストリート店」

よーけ並んどる、実際。

んでもってコレ!

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タンメン

※夜なのに二日酔いやけ生姜マシ

濃厚豚スープに

シャキっと野菜

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ブリンブリン麺。

さすがにタンギョウやタンカラは辞め。

ちゃんぽんとの違いやこれいかに。

「トナリ」
【場所】東京都千代田区丸の内1-9-1
【時間】平日 10:30~22:30 
    休み】なし





# by taronobu-hime | 2017-02-20 18:20 | 東京都
中川會@錦糸町

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最近見らんね。

つか、麺魚にフラれた時に保険で。

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「中川會」

移転したんてね。

ポールゲットでコレ!

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つけ麺!!

所謂魚介豚骨やね。

ディスイズスタンダード的やね。

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しっかしもっちもちやな。

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適濃。

ディスイズスタンダード。

「中川會」
【場所】東京都墨田区江東橋4-30-15
【時間】平日 11:30~15:00 
      18:00~22:00
【休み】なし


# by taronobu-hime | 2016-12-05 18:11 | 東京都
めん徳 二代目 つじ田 新橋店@内幸
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初の店主登場(笑)

本当は奥座敷に行きたかったばってんね。

仕方なか。

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「二代目つじ田 新橋店」

水道橋は既食だわさ。

んでもってコレ!

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つけ麺

すだちが特徴ですな。

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加水高いね、麺。

甘めね、汁。

だいぶ甘めね、汁。

坦々麺の方にも行きたか。

「めん徳 二代目 つじ田 新橋店」
【場所】東京都港区西新橋1-19-6
【時間】平日 10:30~23:30 
  土祝 11:00~16:00
【休み】日曜日




# by taronobu-hime | 2016-12-01 15:05 | 東京都
麺屋武蔵 蒲田店@蒲田
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かっちょよかね。

つか、おひさ。
もちっと東京シリーズ続くけん
ごめ~んね。
これまで結構、麺屋武蔵巡ったよねぇ。
詳しくは過去見てちょ。
今回は新業態”シングルブランド”へ。
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「麺屋武蔵 蒲田店」


まぁ、早い話がチェーン展開するブランドね。
はよ来なはよ来なと思いよったばってん
後回しになっちょったよね。
んでもってコレ!
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つけ麺!!

いやいや、すごいよね、武蔵。
もうね、チェーン店とか違うとか
関係なかよね。
ダレもが旨いと思える味。
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ツルッツルな麺と
ゴツイ甘辛肉。
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ちょいビター寄りな
バランスのよか豚骨魚介。

飛びぬけたものはなかけど
非の打ちようがなか。
中毒性もあるね。

「麺屋武蔵 蒲田店」
【場所】東京都大田区西蒲田8-1-15
【時間】11:15~22:30
【休み】なし


# by taronobu-hime | 2016-11-30 19:47 | 東京都
voyage@蒲田
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ってな感じで。

蒲田の夜といえばココ。
(夜じゃなくても可)

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「voyage」

何でも、

魚貝とキノコ出汁とな。

んでもってコレ!

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ラーメン!!

つか何か複雑な汁やな

色んなもんを感じるばい。

最初は貝がグワンと。

続いて魚がブワッで、

最後にキノコがフワァ~っと。

かなりうまか!

そのバランス感覚が秀逸ばい。

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細麺合わせるのもニクかぁ~

つかこのラーメン・・・

つまみになるばい。

「voyage」
【場所】東京都大田区蒲田4-18-1
【時間】11:30~23:00
【休み】なし



# by taronobu-hime | 2016-11-01 18:26 | 東京都
新福菜館 麻布十番店@麻布十番
あるんや

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まぁね、

最初に京都本店で食べたときゃ

そりゃ衝撃でしたよ。

真っ黒やし。

でもしょっぱくないし。

動物強いし。

旨いし。

福岡に出来たときゃ

そりゃ嬉しかったですよ。

福岡より先に北九州っつーのも

じもっつとしては嬉しかったね。

東京路面店出店ですけん、

そりゃ行っとかんと。

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「新福菜館 麻布十番店」

店内ビッチリ、待ち客ビッチリよ。

さすがやねん。

んでもってコレ!

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中華そば!!

嘘偽りないビジュアルばい。

ただ、ちょいライト気味。

旨いのは間違いないばってん。

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この麺がまた独特な食感でくさ

よかとよ。

もっかい福岡キテ。

「新福菜館 麻布十番店」
【場所】東京都港区麻布十番1-2-5
【時間】11:00~23:00
   11:00~17:00(日曜)
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-09-13 19:23 | 東京都
蔦の葉@巣鴨(閉店)
元気しちょんやろか・・・

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去年の暮れに

ミシュランなお店に行ったら

定休やた・・・盆ミス

あのころは並ばずに食べれたんに

残念たい。

つーこって今はなき支店。

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「蔦の葉」

おもっとったよりカジュアルね。

んでもってコレ!

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中華そば!!

よかビジュアルね。

カモの香りがよかね。

つか、間違いなくうまか!

もうね、説明しきらんと。

全部計算されとって、

そのバランスが秀逸と。

素材のどれもが主張しとるし、

どれもが主張しちょらんと。

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しゅるしゅる食べて、

舐め回すほどあるね。

本店いかなこて。

「蔦の葉」
【閉店】

# by taronobu-hime | 2016-09-12 19:15 | 東京都
月と鼈@新橋
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書けんて!!


つか、ホント東京よう行っとるわ。

蓄積ちゃスゴかね。

中でも新橋率高いのぉ。

仕事やけんがね。

最近の煮干欲はとどまらんね。

で、ココ。

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「月と鼈」

んでもってコレ!

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特濃煮干つけ麺

ん~、よか香りやね。

宮元ほどのつんざく香りやなくて

まろやか煮干臭ね。

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味も然り。

エグ味も少なめ

グイグイ食べさせるね。

ただ、濃度は高いけん、

ちと後半重くなるばい。

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もちっと太い方が

スプに合うとやなかろか。

うまいばってん。

ま、余計なお世話っちゅこって。

「月と鼈」
【場所】東京都港区新橋4-27-7
【時間】11:00~22:00
   11:00~20:00(土日祝)
【休み】日曜

# by taronobu-hime | 2016-08-31 19:40 | 東京都
宮元@蒲田
3連星

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意味なし

蒲田の名店へれっつら

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「宮元」

それこそ名店「一燈」出身よ

悩んだよ

悩んだよねぇ

つけ麺かラーメンか

んでもってコレ!

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つけ麺!!

もうね、すごいと。

煮干が。

煮干が!!

丸かじり状態よ、まるで。

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酸味もエグ味もあるけんが

それが逆に美味い!!

逆に!!

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のど元で引っかかるような

そんな個性派の麺も美味い!!

個性と個性がぶつかって

バランスがとれちょる。

もっちもちの低温ちゃしゅも素敵。

行かなこて。

「宮元」
【場所】東京都大田区西蒲田7-8-1
【時間】11:00~16:00
【休み】水曜

# by taronobu-hime | 2016-08-19 19:56 | 東京都