ばにきゃん

ほりうち@新橋

いえ~い!

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なんでも、

福岡のあの店は

暖簾わけを許されてなかったらしく、

店名を変更したという。

その本家とモメモメしたとか

しないとかなのがこちら

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「ほりうち」

世知辛い世の中ですのぉ。

んでもってコレ!

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ざるらぁめん

さすが量がぱないすね。

つか最強単調・・・。

二口目で飽きたという。

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酢やら一味やらで何とかね。

福岡のあの店、よーでけとるばい。

「ほりうち」
【場所】東京都港区新橋3-19-4
【時間】
月~木7:00〜翌3:00
金  7:00〜翌4:30
土  11:00〜翌3:00
日・祝 11:00〜23:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-07-08 19:38 | 東京都

可以@神保町

色々おるっちゃねぇ。

日本全国で何体くらいやろか、

ゆるいやつ。

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そう言えば”渡なべスタイル”の店、

「渡なべ」しか行っとらんわ。

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「可以」

つか、オープン当初は

味噌ラーメンの店やったことない?

今は、つけ麺メインで、

9種類あるつけ汁から2種類選ぶ

二色つけ麺がウリだとか。

んでもってコレ!

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醤油ラーメン(笑)

いやぁ、最近は醤油にハマッとったいね。

つか煮干系なんやけど、

あんまニボ感ないね。

うまいけど。

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極太ブロンブロン麺。

もはや二郎に近い印象。

うまいけど。

他のハイレベルな醤油系の後だけに

ちょいとね。。。

うまいけど。

「可以」
【場所】東京都千代田区神田神保町2-2-12
【時間】11:00~20:00
【休み】なし


# by taronobu-hime | 2016-07-07 19:55 | 東京都

七彩 八丁堀店@八丁堀

キレかねぇ~

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注文を受けてから

手打ちで麺打つげな。

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「七彩 八丁堀店」

都立家政の本店に行ったのが

8年前のこと。

今でもあの衝撃は

忘れてないばい。

喜多方系の本店とは変わって

こちらは流行の煮干系とな。

んでもってコレ!

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喜多方らーめん(煮干)

福島は喜多方に煮干があるかどうかは

知らんけんが、んなこたヨカデス。

注文後の手打ちってやけ

熟成してない麺がどげんかなぁ・・・

とか思いよったばってん、

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でたんうまか!!

ニボニボ感も強めやけど

エグミは殆どなかですし、

ニボ感に負けない強か麺も秀逸。

ブリンブリン~

やっぱ東京の中華そばは

シャープでうまかねぇ。

「七彩 八丁堀店」
【場所】東京都中央区八丁堀2-13-2
【時間】
月〜金
11:00~15:30 17:30~22:30
土・日・祝
11:00〜21:00
【休み】第三火曜

# by taronobu-hime | 2016-07-06 19:42 | 東京都

麺魚@錦糸町

じん!

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もう、存在すら忘れられとろ。

こっちは今超ピークの店。

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「麺魚」

エアブラシがセンスよかね。

んでもってコレ!

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濃厚真鯛らーめん!

そりゃもう大騒ぎなくらい鯛ざます。

鶏ベースなんやろけど

鯛の味しかせんくらい鯛。鯛。鯛。

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けど嫌味が全くないとね。

つか、でたんうめ!

低温調理のちゃしゅも

スモークしてあってうめ!

ちょいザク感ある麺もうめ!

濃厚やけ後半飽きるかと思いきや

ゆずがフラッと現れてうめ!

味玉にも鯛の味が仕込んであるばってん

スープの強さが勝ってあんま分からん

つか食べたがよかよ。

「麺魚」
【場所】東京都墨田区江東橋2-5-3
【時間】11:00~売り切れまで
【休み】月曜

# by taronobu-hime | 2016-07-05 19:40 | 東京都

中華そばJAC@高円寺

まだあっとかいな・・・?

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さてと、高円寺へ移動後

すし屋でサクッと軽飲み経て・・・

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「中華そばJAC」

徳島系豚骨醤油の店ですな。

んでもってコレ!

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中華そば
(生卵サービス)

で、こうするとです。

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なかなかにショッパか。

でもそれがよか。

豚感も強かし。

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麺はコリコリね。

バラ肉もショッパか。

でもうまか!

「中華そばJAC」
【場所】東京都杉並区高円寺北1-4-12
【時間】11:30~15:00
   18:00~26:00
 日 11:30~16:00
   18:00~23:00
【休み】不定

# by taronobu-hime | 2016-07-04 19:08 | 東京都

パパパパパイン@西荻窪

知らんやった・・・

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沖縄プロレスっちあるんや。


つか西荻窪でもう一軒いかんとね。

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「パパパパパイン!」

渡なべ出身って・・・

嘘やろち思うほど別物やろ。

豚骨魚介のパイオニア店から

パパパパパインやて。

んでもってコレ!

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パイナップル塩ラーメン。

何やらパイナップルをはじめ、

ケッパーやらアレやらコレやら・・・

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旨いがな!!

複雑っちゃ複雑な味やけんが

塩気と甘味と酸味のバランスよか。

ムニっとした麺もよかねぇ。

んで、トッピングのパイナップルが

甘めでいいアクセントになるっちゃが。

最後にパイナップル酢で引き締めるとて。

うまか!

町田の2号店もいきたか。

「パパパパパイン」
【場 所】東京都杉並区西荻南3-12-1
【時 間】
月~土 11:00~23:00
日・祝  11:00~20:00
【休 み】無し

# by taronobu-hime | 2016-06-30 18:09 | 東京都

麺尊RAGE@西荻窪

中央線快速~

次は西荻窪~ 西荻窪~

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東京出張を期に

気になるお店数店。

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「麺尊RAGE」

ミシュラン掲載店で、

TRY新人大賞 総合4位ですな。

んでもってコレ!

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軍鶏そば!!

もうね、出てきた瞬間に

香りとビジュアルで旨いの分かるよぉ。

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所詮、鶏出汁の旨いやつでしょ?

なんて思っていたらノックアウトですわ。

ちゃんと軍鶏感満載ですわ。

あぁ、軍鶏だなぁ・・・って。思うわさ。

三河屋の細麺もツルコリプニといいねぇ。

食べたがいいよ!

「麺尊RAGE」
【場 所】東京都杉並区松庵3-37-22
【時 間】
月 MONDAY RAMEN として営業
  11:00~15:00頃(通常メニューなし)
水・木・金・土
  11:00~15:00
  18:00~21:00
日・祝
 11:00~16:00頃
【休 み】火曜日

# by taronobu-hime | 2016-06-29 18:31 | 東京都

南部そば@糸満

放置にもほどがある・・・。

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半年じゃ半年!

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沖縄熱は冷めんねぇ・・・。

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びちびち「てびちそば」。

べりウマス!!

ホロホロでびち、

これだけでベロベロなれるわ。

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プリモニな自家製麺もウマスねぇ!

はよ移住したか。

「南部そば」
【場 所】沖縄県糸満市潮崎町3-2-2
【時 間】11時~17時
【休 み】水曜日 ※祝日の場合は木曜日

# by taronobu-hime | 2016-01-28 19:58 | 沖縄県

久屋@大橋

まさかこげん早く開店するとは!

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しかも豚骨せんげな

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昔「元次」におったころ限定で出した

煎り酒のラーメン&つけ麺げな。

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あっさりしちょんかと思ったら

結構パンチあるばい、コレ。

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ラーメンもウマスやけど

細麺を選択したほうがよかろーや。

にしてもウマス!!

【久屋】
福岡市南区大橋1-19-18

# by taronobu-hime | 2015-08-22 19:21 | 福岡市南区

侍&429

ドラえもん

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# by taronobu-hime | 2015-08-18 13:53 | 福岡市博多区

みなみ屋@片野

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たっちゃん・・・

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んでもってコレ!

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とんこつラーメン!!

つかウマス!!

キッチリ戻っとるし

豚感スバラシ!!

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やや柔らかいとこもスバラシ!

コレをカタで食べる人はアレ。

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たっちゃん・・・

「みなみ屋」
【場 所】北九州市小倉北区片野2-21-29
【時 間】不定? 
【休 み】月曜日

# by taronobu-hime | 2015-03-12 19:00 | 北九州市小倉北区

千熊ラーメン@春日市

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よっ!安定給!

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んでもってコレ!

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とんこつラーメン!!

シャバいのかと思ったら

トロミ強・・・。

微妙やけど何かバランスよか。

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ゴマ臭が鼻につくけど

特別悪いわけでもなか。

なかなかに曲者な1杯。

烏骨鶏スープでとんこつっぽく?

鶏白湯?

独創性が強くておもろいねん。

何か気になる存在とでも言うか・・・

もっかい行ってみよ。

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こうなる可能性もあるな。

「千熊ラーメン」
【場 所】福岡県春日市上白水1311-72
【時 間】11時半~15時 18時~22時
      ※土日は通し営業 
【休 み】水曜日

# by taronobu-hime | 2015-03-11 19:20 | 春日市

すずめ@直方市

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舌は切らんといてや!

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なんでも今横浜で話題のお店とか、

久留米のドラゴン絡みですわ!

ばってん広島小鳥系でんなか。

んでもってコレ!

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すんげっ!

濃厚でも淡白でもなか。

物足りなさもなか。

べりウマス!!

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よかどこどり!!

でもドラゴン色は少なめねん。

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バブルサービング飲みて。

「すずめ」
【場 所】福岡県直方市植木693-3
【時 間】11時~20時
【休 み】木曜日

# by taronobu-hime | 2015-03-03 19:12 | 直方市

雅龍@合志市

んなにっ!?

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ガラガラとな?

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んでもってコレ!

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ドロッティ!

でもアブラッティ!

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おっしょさんとは方向が違うねん。

つかもっかい食べてみたかった気もする…

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「雅龍(閉店)」
【場 所】熊本県合志市幾久富1758-517

# by taronobu-hime | 2015-02-17 19:40 | 熊本県

魚雷@熊本市

誰か持ってませんか?

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辛つけ専門とな。

しかも大金星系とな。

んでもってコレ!

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作っとらす方・・・

たぶんこの方

あね。

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辛っ!!

激っ!!


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でも後引くね。

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ウマス!!

「魚雷」
【場 所】熊本市中央区坪井2-3-37
【時 間】11時半~15時 18時半~22時
【休 み】日曜日

# by taronobu-hime | 2015-02-12 19:39 | 熊本県