ばにきゃん

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白樺山荘 本店@札幌

札幌2軒目、

以前ラースタにも入店していた

「白樺山荘」です。

やはり本店を訪れない限り、

既食とは言えないのでマスト訪麺です。

というか北海道の土地を舐めてました。

地図上、札幌ドームの近くだったので、

ドームから歩きましたが、

ざっと1時間もかかりました。

まぁ、これでガッツリ味噌ラーメンに

標準を合わせられたというものです(笑

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印象はラースタとほぼ変わらず。

スパイシーさが若干強めかな。

森住製麺の太縮れ麺、

さらに角切りチャーシューや

大きなキクラゲなど、

全てに存在感があり

食べごたえ満点!!

ゆで卵無料も相変わらずで嬉しい。

あぁ、来れてよかった。

「白樺山荘 本店」
【場 所】札幌市豊平区平岸3条13-7-12
【時 間】11時~20時15分
【休 み】なし
【価 格】750円
【評 価】8.5

by taronobu-hime | 2013-07-13 19:07 | 北海道 | Trackback

白樺山荘 本店@札幌

札幌2軒目、

以前ラースタにも入店していた

「白樺山荘」です。

やはり本店を訪れない限り、

既食とは言えないのでマスト訪麺です。

というか北海道の土地を舐めてました。

地図上、札幌ドームの近くだったので、

ドームから歩きましたが、

ざっと30分近くもかかりました。

まぁ、これでガッツリ味噌ラーメンに

標準を合わせられたというものです(笑

b0179004_14253783.jpg

b0179004_14255757.jpg


印象はラースタとほぼ変わらず。

スパイシーさが若干強めかな。

森住製麺の太縮れ麺、

さらに角切りチャーシューや

大きなキクラゲなど、

全てに存在感があり

食べごたえ満点!!

ゆで卵無料も相変わらずで嬉しい。

あぁ、来れてよかった。

「白樺山荘 本店」
【場 所】札幌市豊平区平岸3条13-7-12
【時 間】11時~20時15分
【休 み】なし
【価 格】750円
【評 価】8.5

by taronobu-hime | 2013-07-13 19:07 | 北海道 | Trackback

まるは健松丸@札幌

去年10月に渡北、

そう、クライマックスシリーズで

悔しい思いをしたわけです。

しかし小久保選手の最後の打席が

見られて幸せでした。

その帰り、

どうしても訪れなければならなかった

こちらを訪麺。

北海道屈指の濃厚豚骨とあり、

南は九州福岡の味が北海道で

どうなるのか?

確認です。

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結果から言います。

圧倒的な濃度に

パンチ一発ノックアウト!!

もう液体ではありません。

ポタージュでもありません。

こんな感じです。

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これまでのラーメン人生の中で

これをしのぐ濃度のものはありません。

当然、豚豚しさも炸裂、

容赦しないとはまさにこのこと。

ズシンと胃にもたれかかりますが

抜群にウマスなのも確か!!

なのでこのままでは帰れません。

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続いて豚骨魚介の”中華そば”も。

先ほどより濃度は低いものの、

福岡で言えば軽く西谷家を超えるレベル。

故に魚介の存在が薄い印象。

そしてもう一杯、限定の”柚子塩”

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濃度を落としながら食べているのに

物足りなさは皆無、

しっかり旨味と塩分と柚子の

バランスがいい一杯でした。

全てに置いて規格外の出来、

北の大地の懐の大きさを痛感しました。

などと書きましたが、

こちら先月末、店主他界により

閉店されたとのこと。

本当に本当に残念でなりません。

長谷川店主、お疲れ様でした。

安らかに。

「まるは健松丸(閉店)」
【場 所】札幌市中央区南4条西5-6

by taronobu-hime | 2013-07-11 19:57 | 北海道 | Trackback