ばにきゃん

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虎一番@兵庫県

※4月訪麺

関西シリーズのトリ。
尼崎の「虎一番」。
おだ氏の推薦もあり訪麺です。

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夕方のオープンで、
シャッター訪麺したのですが、
6時半の予定が実際は7時・・・
どうも大将はマイペースな方の
ようで(汗

しかし、ラーメンは美味い!
サンマ節を使用したコク深い醤油。

チャーシューも低温調理で、
赤味おびたもの。
これがまた美味いんですわ!

こんな繊細なラーメンを
作るとは、お世辞にも言えない
無口な大将ですが、
作るものは素晴らしいです。


虎一番
住 所:尼崎市大島1-2-3
時 間:18:30~翌1:00
(スープ切れまで)
定休日:月曜・第三火曜
あっさり醤油:700円
評 価:9.0

by taronobu-hime | 2010-12-27 17:50 | 兵庫県 | Trackback