ばにきゃん

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麺一筋@三軒茶屋

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1日体調が悪く、その日はあえなく麺(食事)を断念。
翌日宿泊地に近い「尾道ラーメン 麺一筋」でつけ麺を頂いた。

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ゆうに2人前はある麺に煮卵、チャーシューシナチク、
海苔がのったシンプルつけ麺。店名からわかるが、
麺にはこだわりがあるようで、キリッと冷えたそれは、
たしかにツルシコプルンと美味。
ただ万人向けといった感じは私には少々物足りない。
しかしタレはなかなかの曲者。
ガッツリ魚介節がきいた和風テイスト。
ほんのり動物系がアクセントとなっている。
麺をいただいた後はスープ割りでずるずると完食。
たしかにそれなりに美味いし、関東では当たり前なのかもしれないが
900円は割高すぎやしませんか。

東京都世田谷区太子堂4丁目22ー1
つけ麺 900円

by taronobu-hime | 2006-05-25 01:18 | 東京都 | Trackback

大王@銀座

超タイトなスケジュールをサクサクとこなし午後1時過ぎ、
ようやく昼にありつける。しかしここは銀座。
土地感もなく麺屋の情報すらない。しかも銀座!
高級感ただようなか途方に暮れ同僚とフラフラ・・・。
そこに「つけ麺」の文字が!おぉ天の恵み!
しかも銀座とは思えない価格。なんと450円!
老舗の街の中華店ばりの店構えに、そこそこの客入り、
しかもこの価格で提供できるとは・・・。
もうマズイとかそんなレベルではない!
出てきたつけ麺をみても、
たしかに醤油ラーメンのスープを濃くした感じだとか、
たしかに小麦がくさいだとか、文句はございません。
ありがとう!しかし、餃子は大きくて美味かったなぁ・・・。

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東京都中央区銀座 詳しくは失念
つけ麺 450円
餃子 350円

by taronobu-hime | 2006-01-13 01:20 | 東京都 | Trackback

ぶぅ@三軒茶屋

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殺人的スケジュールをこなし、午後10時ようやく一段落。
東京の友人と合流し飲み会へと突入!
しかし東京の夜は早い。
ほとんどの人が電車移動のため最終の時間には飲み終える。
福岡では考えられない。
そこで三軒茶屋の友人宅近くにある「むつみ屋」系の「ぶぅ」へ。

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しかし出てきたラーメンはいかにも豚骨。
スープを啜っても豚骨。ただ演出が効いており、
ゆず皮だとか岩のり、行者にんにくの醤油煮などが入っている。
出汁はキレがありシャープ。濃くもなく薄くもなくといったところ。
ただ時折感じる磯の風味とにんにくのコクがなかなか美味い。

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麺は福岡と比べるとやや太め。やさしい歯ざわりが好印象。
確かに東京ではこのくらいの演出系ラーメンでないと競争に勝てないのか。
普通に食べても充分な気がするが・・・。
あと疑問は「北海道ラーメン」ということ。うーん・・・

東急世田谷線 三軒茶屋駅近く
ラーメン 650円

by taronobu-hime | 2006-01-12 01:22 | 東京都 | Trackback