ばにきゃん

井出商店@和歌山市

※2010年5月訪麺

和歌山と言えば、
ここ「井出商店」を思い出す人が
多いのではないでしょうか?
横浜のラー博の出店が大きな
影響となっていると思いますが、
先日、新風で行ったイベントで
出店した「神仙」も井出商店出身。
井出系というジャンルを
確立した店です。

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和歌山の中華そばといえば
外せない”早すし”も注文。

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山為ほどの濃厚さはなく
適度に濃厚なスープ。
どちらかというと動物系より
醤油が強めな印象です。
麺はやわめでポニョポニョ。
しかし、このスープに
硬麺は合いませんです、きっと。

個人的には若干肩透かしを
喰らった印象ですが、
和歌山ラーメンを語る上で必須店。
充分満足です。

【場 所】和歌山市田中町4-84
【時 間】11時半~23時半
【休 み】木曜
【価 格】中華そば 600円
【評 価】7.5

by taronobu-hime | 2011-01-27 18:32 | 和歌山県
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