ばにきゃん

四方平@小倉

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かれこれ20年以上ぶりだろうか。
実家が近いことなどから
よく両親に連れられ訪れた「四方平」。
当時、福岡では珍しい
鶏がらスープのラーメンということで
衝撃を受けた覚えがある。
元々寿司屋なのだが、
戦後の食糧難から
ラーメンをはじめたのがきっかけで、
現在もラーメンと巻き寿司のセットなどが
存在する。

今回は原点回帰とも言える訪麺だ。

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店内も、大将も、女将さんも変わらない。
そしてラーメンも変わらない。

じんわり優しいスープ。

ボソボソした小麦臭きつめの麺。

あれから20年以上が過ぎ、
ラーメンを食べ歩くようになった。
そしてふと気付く、昔の自分の味覚。

このような味が好きだったのか・・・。

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現在のラーメン事情から言うと
決して旨いわけではない。
しかし、この味を忘れないよう
時折訪れる私のような客に
昔を想い出させる人情麺。

これからもきっと・・・。

北九州市小倉北区京町1-2-22
ラーメン 400円
濃厚 ★☆☆☆☆
繊細 ★★☆☆☆

2007年度
ラーメン 200杯
ちゃんぽん 4杯
うどん 21杯
その他 3杯

by taronobu-hime | 2007-11-22 14:18 | 北九州市小倉北区
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