ばにきゃん

天神そば@岡山

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※11月訪麺

しかし岡山は食べ歩きがしやすい所です。
有名店の殆どが岡山駅から徒歩圏内。
時間がなくても連食が可能です。
その岡山で外せないのが
コチラ「天神そば」。
「やまと」から歩いて3~4分で到着です。
岡山の老舗なのですが、
豚骨醤油ではなく
鶏醤油なのが特徴です。

店内は非常に狭く、
カウンターに座れば隣の客と
確実にひっつくことが出来ます(笑

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さらにもう一つの特徴が注文方法。

店内に響き渡るのは
店主が湯切る音と、
客と店員が発する数字のみ。
そう、コチラでは注文を
番号で伝えるのが基本なのです。

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で、1番の”天神そば”です。

やや白濁はしていますが、
透明度のある茶褐色のスープに
たっぷりのチャーシューと蒲鉾が乗ります。

その味わいは、


鶏!!


すんごい鶏です。
頭の中でコケッコ、コケッコと
聞こえてくるようです。
さらに醤油が九州のものとは違い
甘味が少ないので
シャープな切れ味が
鶏をさらに締め上げます(爆

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それでいてアッサリとしているので
グイグイ箸が進みます。

ちょっとした隙間しかなくても
グイグイともぐりこみカウンターに
次々と座る客の多さにも納得です。


岡山市天神町1-19
天神そば 750円
濃厚 ★★☆☆☆
繊細 ★★★★☆

2008年
ラーメン 267杯
つけ麺 57杯
ちゃんぽん 6杯
うどん 24杯
その他 9杯

by taronobu-hime | 2008-12-21 23:05 | 岡山県
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