ばにきゃん

ぶぅ@三軒茶屋

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殺人的スケジュールをこなし、午後10時ようやく一段落。
東京の友人と合流し飲み会へと突入!
しかし東京の夜は早い。
ほとんどの人が電車移動のため最終の時間には飲み終える。
福岡では考えられない。
そこで三軒茶屋の友人宅近くにある「むつみ屋」系の「ぶぅ」へ。

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しかし出てきたラーメンはいかにも豚骨。
スープを啜っても豚骨。ただ演出が効いており、
ゆず皮だとか岩のり、行者にんにくの醤油煮などが入っている。
出汁はキレがありシャープ。濃くもなく薄くもなくといったところ。
ただ時折感じる磯の風味とにんにくのコクがなかなか美味い。

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麺は福岡と比べるとやや太め。やさしい歯ざわりが好印象。
確かに東京ではこのくらいの演出系ラーメンでないと競争に勝てないのか。
普通に食べても充分な気がするが・・・。
あと疑問は「北海道ラーメン」ということ。うーん・・・

東急世田谷線 三軒茶屋駅近く
ラーメン 650円

by taronobu-hime | 2006-01-12 01:22 | 東京都
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