ばにきゃん

ラーメン二郎 目黒店@目黒

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※7月訪麺

いまや関東だけでなく
全国でそのインスパイア麺が
見られるようになった「二郎」。
本店は三田にあります。
本来なら本店に行くべきなのでしょうが、
フリークの間では、ここ目黒店が
割と評判がいいようです。
さらにこの後の訪麺店への
行きやすさなどを踏まえ
こちらに来ました。
福岡で見られるインスパイアとの
違いを評価してみたいと思います。

待ちは10人ほど。
しかし、回転はかなりいいので
20分ほどで入店です。


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コールはニンニクのみ。

ちなみにコールとは、
二郎だけの注文システムで、
ラーメンが提供される直前に
ヤサイ、ニンニク、カラメ(タレ)、
アブラなどの無料トッピングの内容を
客が指示することです。

二郎の中では少なめという目黒。
写真で見ても、普通のラーメンにしか
見えませんが、十二分にボリュームが
あります。
おそらく麺だけで200~220グラムは
あるのではないでしょうか。
このくらいだと天地返しの必要は
なさそうです。
スープは乳化しておらず
透き通っています。

その味わいは、
明らかに香りやコクが
インスパイア系とは違います。
カネシ醤油の独特な香りは
他に類を見ないもの。
ここにニンニクの刺激が加わり
ジャンキーさがアップします。


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オーションを使用した
バキバキの麺も面白い食感。
全てがハチャメチャですが、
クセになる味、世間では
ジロリアンたる二郎フリークが
現れるのも不思議ではありません。

これらを踏まえ、福岡のインスパイアを
見てみると、全くといってもいいくらい
別物です。
これで二郎直系の店が
福岡にできたら・・・、
どうなんでしょうか?
楽しそうではありますがね。

東京都目黒区目黒3-7-2
ラーメン(小) 500円
濃厚 ★★★☆☆
繊細 ★☆☆☆☆

2008年
ラーメン 155杯
つけ麺 35杯
ちゃんぽん 3杯
うどん 17杯
その他 5杯

by taronobu-hime | 2008-10-09 23:48 | 東京都
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