ばにきゃん

愛宕六助@新橋

b0179004_22271721.jpg


過去に何度かフラレた「愛宕六助」。
今回ようやく訪麺することができました。
ここは山口県宇部市の
「六助」出身と言うことで、
その進化具合を確認することが
最重要となります。
b0179004_2228360.jpg


オープン当初は
1杯1000円という価格で
話題となりましたが、
現在は800円、
弁当の持込は出来ませんが(笑)、
おにぎり2個と、グラスビールか
烏龍茶がサービスでつきます。
ならばサービスなしで
600円で食べられるんじゃ・・・?
とか言うのは愚息で、
迷わずらーめん800円を注文です。
b0179004_22284872.jpg


まさに修行先同様の醤油豚骨ですが、
割と豚っぽさが強くでています。
しかも洗練された味で、
臭みも少なく、タレとのバランスもよし。
グイグイ旨味が増していきます。
b0179004_22292217.jpg


驚くほど旨いわけではありませんが、
宇部ラーメンもここまで進化できるんだ!
ということが確認できました。


東京都港区新橋2-13-8
らーめん 800円
濃厚 ★★★☆☆
繊細 ★★★★☆

2008年
ラーメン 290杯
つけ麺 60杯
ちゃんぽん 6杯
うどん 27杯
その他 9杯

by taronobu-hime | 2008-12-30 22:24 | 東京都 | Trackback
トラックバックURL : http://banican.exblog.jp/tb/10937815
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< 新風@熊本グランメッセ 渋谷3丁目@渋谷 >>