ばにきゃん

月や＠博多駅南

　昨日、とうとう旅立ちました。

「もち月」で呼び戻しの豚骨、

「月や」で竹岡式を意識した醤油、

見事なラーメンを作り上げた望月氏が、

海外は香港へと旅立ちました。

もちろんラーメン絡みです。

店主と客で始まった仲でしたが、

最近は釣り、ゴルフ、酒、そして家族…

時に笑い、

時に怒られ、

本当の兄貴のように

付合わせて頂きました。

この場でお礼を言いたいと思います。




本当にありがとうございました。




もちろん永住ではないので、

永遠の別れではありません。

だけどなんだか…

心にポッカリと…

穴が空いてしまった気分です。

でも、きっと…

また福岡で…

旨い麺を食べさせてくれると

信じています。

ワールドワイドになって帰ってくる

その時まで、

楽しみに待っていたいと思います。

望月さん、頑張ってください！

ＳＥＥ　ＹＯＵ　ＡＧＡＩＮ！



去年１０月、

望月さんが最後に作ってくれた

支那そばと月や式かつ丼…

本当に最高でした。


「月や」※現在は別のスタッフが営業
【場　所】福岡市博多区博多駅南4-17-6
【時　間】11時～21時
【休　み】なし
【評　価】史上最高の１杯

咲きまさ＠春吉

まず感想から。

はっきり言って福岡で

一番関東の味に近いです。

で、そのつけ麺がコチラ・・・





めちゃめちゃ濃いですが、

かなりイイです。

ガツンとくる感じが、

攻めてるなと。

大将は控えめな印象ですが、

つけ麺は攻撃的です。

このままで続けてください。

「咲きまさ」
【場　所】福岡市中央区春吉1-7-18
【時　間】11時半～14時半 18時～22時
　　　　　※月・金は11時半～14時半
【休　み】月曜
【価　格】750円
【評　価】８．５

博多屋＠渡辺通

創作料理の店。

狙いはカレー坦麺。



野菜→カレー→麺→トロロ→ご飯

何層もの食材で、まとまり感薄。

せめてスパイシーさが強かったら

よかったかも。

「博多屋」
【場　所】福岡市中央区渡辺通2-9-13
【時　間】11時～14時 17時～22時
【休　み】日曜
【価　格】650円
【評　価】６．０

海鳴 清川店＠清川

つけ麺を３３０ｇで。



やっぱどうしても細麺より

太麺のほうがいいと思うのですが…

「海鳴　清川店」
【場　所】福岡市中央区清川1-2-8
【時　間】11時半～15時 18時半～3時
【休　み】水曜
【価　格】つけ麺　800円
【評　価】７．５

初代けいすけ＠ラースタ

けいすけでもう一杯。

海老味噌です。



これはもう、

イケてないわけがないです。

海老と味噌ですから。

やや味噌強めで海老控えめ。

「初代けいすけ　ラースタ店」
【場　所】福岡市博多区キャナルシティ
【時　間】11時～11時
【休　み】なし
【価　格】７９０円
【評　価】９．０

初代けいすけ＠ラースタ

こちらも関東の大御所、

グランキュイジーヌ経営の

けいすけブランド「初代けいすけ」。

黒味噌ラーメンの店です。



本店とは異なる味わいで

スープ濃度高め、

ニンニクがっつりの九州仕様です。

ウマス！！



麺はカネジン。

「初代けいすけ　ラースタ店」
【場　所】福岡市博多区キャナルシティ
【時　間】11時～11時
【休　み】なし
【価　格】８００円
【評　価】９．５

せたが屋＠ラースタ（閉店）

こんな奇跡があったでしょうか！

あの「せたが屋」が福岡出店ですよ。

期間限定とは言え、こんな幸せは

ないですよ！



本店と何ら変わらない

素晴らしい味わいに脱帽！

秀逸すぎて「ウマス」なんて

言えませんよ（笑

前島さん、路面店待ってます！

「せたが屋　ラースタ店（閉店）」
【場　所】福岡市博多区キャナルシティ
【時　間】11時～11時
【休　み】なし
【評　価】９．５

すみれ 大名店＠大名

Ｓ・Ｇカンパニーのビルに入った「すみれ」。

福岡で２店舗ですよ！

これは喜ぶべきことなんですよ！



アツアツでラーディで濃厚で

スパイシーでウマス！

「すみれ　大名店」
【場　所】福岡市中央区大名1-12-56-4F
【時　間】11時～1時
【休　み】木曜
【価　格】８００円
【評　価】８．５

時計台＠飯塚市

えぇい、もういっちょ！



再訪ですが、カレーラーメン狙いで。



あえて言います。

カップラーメンのカレー味に

大量のお湯を入れすぎた味。

ないなぁ。

「時計台」
【場　所】飯塚市中178-2
【時　間】11時～スープ切れ
【休　み】木曜
【価　格】失念
【評　価】５．０

千寿＠飯塚市

せっかくの飯塚なのでもう一軒。



こちらは割と町中にあります。

イオンの近くです。



油ッシュ炸裂！

「千寿」
【場　所】飯塚市枝国495-16
【時　間】不明
【休　み】不明
【価　格】５００円
【評　価】５．５

北斗＠飯塚市

そういえば筑豊でも

ラーメンフェスタがあって

盛況だったみたいですね。

ここ「北斗」は飯塚では稀な

濃厚豚骨が食べられると噂の店。



割と町はずれにあります。



濃厚というには少々弱いですが、

十分ドッシリとした味わいの１杯。

豚骨らしい豚骨ラーメンです。

「北斗」
【場　所】飯塚市目尾1125-1
【時　間】不明
【休　み】不明
【価　格】５００円
【評　価】８．０

一幸舎 西中洲店＠春吉

着々と勢力を拡大する

ウインズジャパン。

さすが吉村氏ですねぇ。

ここ西中洲店は焼きラーメンを

提供しています。

まずはラーメンから。



なんですかコレは？

あまりの油層に驚きます。

おそらく作り手の問題でしょうが、

これはしんどい・・・。

続いて焼きラーメンです。



豚骨がブンブン香るトゲトゲしい１杯。

しかも替え玉出来るそうです・・・。

「一幸舎　西中洲店」
【場　所】福岡市中央区春吉3-11-18
【時　間】11時半～15時 18時～3時
　　　　　※土日は通し 日は1時まで
【休　み】なし
【価　格】失念
【評　価】ラーメン５．０
　　　　　焼きラーメン７．５

とらや 平尾店＠平尾

魚介豚骨につけ麺・・・

何かと流行に敏感なメニューを

提供しているとあり、

なおかつ、この手のチェーン店が

現状どうなのかを知るべく訪麺です。



で、魚介豚骨を。



おっと、

これは驚きました。

トロミの強いスープは

魚介風味も豚骨風味も強め。

しかし、このトロミは

おそらく骨ではなく、

米粉などでつけたものではないかと。

しかし、悪くない・・・

むしろ攻撃的な感じは好印象。

これは驚いた。

と思ったら、今はこの魚介豚骨、

やってないみたい・・・。

「とらや　平尾店」
【場　所】福岡市中央区平尾4-4-2
【時　間】11時半～0時半
【休　み】なし
【価　格】失念
【評　価】８．０

海豚や＠西新

大橋に２号店がオープンしましたね。

こちらは去年の西新です。



なんだか鶏油がイマイチ。

大橋店も一応確認しとこかな。

「海豚や」
【場　所】福岡市早良区西新1-11-16
【時　間】11時半～3時
【休　み】不定
【価　格】580円
【評　価】６．０

とんとん＠大名

その「とんとん」にて

醤油と坦々麺とちゃんぽんも。





バランスいいですねぇ。

ちゃんぽんは野菜大盛無料で

この値段。コスパ高いです。

ちなみに今週末の土曜日から

箱崎の昇龍にて、自家製麺の

裁断パフォーマンスなどが

見られるそうです。

「とんとん」
【場　所】福岡市中央区大名2-1-8
【時　間】11時半～15時　17時～5時
　　　　※日祝は16時までと23時まで　
【休　み】なし
【価　格】醤油580円
　　　　　坦々麺680円
　　　　　ちゃんぽん650円