ばにきゃん

新福菜館 麻布十番店@麻布十番

あるんや

b0179004_18255977.jpg


まぁね、

最初に京都本店で食べたときゃ

そりゃ衝撃でしたよ。

真っ黒やし。

でもしょっぱくないし。

動物強いし。

旨いし。

福岡に出来たときゃ

そりゃ嬉しかったですよ。

福岡より先に北九州っつーのも

じもっつとしては嬉しかったね。

東京路面店出店ですけん、

そりゃ行っとかんと。

b0179004_18292539.jpg


「新福菜館 麻布十番店」

店内ビッチリ、待ち客ビッチリよ。

さすがやねん。

んでもってコレ!

b0179004_18303274.jpg


中華そば!!

嘘偽りないビジュアルばい。

ただ、ちょいライト気味。

旨いのは間違いないばってん。

b0179004_1832480.jpg


この麺がまた独特な食感でくさ

よかとよ。

もっかい福岡キテ。

「新福菜館 麻布十番店」
【場所】東京都港区麻布十番1-2-5
【時間】11:00~23:00
   11:00~17:00(日曜)
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-09-13 19:23 | 東京都 | Trackback

蔦の葉@巣鴨(閉店)

元気しちょんやろか・・・

b0179004_17231961.jpg


去年の暮れに

ミシュランなお店に行ったら

定休やた・・・盆ミス

あのころは並ばずに食べれたんに

残念たい。

つーこって今はなき支店。

b0179004_1726955.jpg


「蔦の葉」

おもっとったよりカジュアルね。

んでもってコレ!

b0179004_1727237.jpg


中華そば!!

よかビジュアルね。

カモの香りがよかね。

つか、間違いなくうまか!

もうね、説明しきらんと。

全部計算されとって、

そのバランスが秀逸と。

素材のどれもが主張しとるし、

どれもが主張しちょらんと。

b0179004_17291164.jpg


しゅるしゅる食べて、

舐め回すほどあるね。

本店いかなこて。

「蔦の葉」
【閉店】

# by taronobu-hime | 2016-09-12 19:15 | 東京都 | Trackback

月と鼈@新橋

b0179004_11412995.jpg


書けんて!!


つか、ホント東京よう行っとるわ。

蓄積ちゃスゴかね。

中でも新橋率高いのぉ。

仕事やけんがね。

最近の煮干欲はとどまらんね。

で、ココ。

b0179004_11434798.jpg


「月と鼈」

んでもってコレ!

b0179004_11454669.jpg


特濃煮干つけ麺

ん~、よか香りやね。

宮元ほどのつんざく香りやなくて

まろやか煮干臭ね。

b0179004_1153849.jpg


味も然り。

エグ味も少なめ

グイグイ食べさせるね。

ただ、濃度は高いけん、

ちと後半重くなるばい。

b0179004_11484226.jpg


もちっと太い方が

スプに合うとやなかろか。

うまいばってん。

ま、余計なお世話っちゅこって。

「月と鼈」
【場所】東京都港区新橋4-27-7
【時間】11:00~22:00
   11:00~20:00(土日祝)
【休み】日曜

# by taronobu-hime | 2016-08-31 19:40 | 東京都 | Trackback

宮元@蒲田

3連星

b0179004_17584991.jpg
b0179004_17585789.jpg
b0179004_1759561.jpg


意味なし

蒲田の名店へれっつら

b0179004_1801040.jpg


「宮元」

それこそ名店「一燈」出身よ

悩んだよ

悩んだよねぇ

つけ麺かラーメンか

んでもってコレ!

b0179004_1812874.jpg


つけ麺!!

もうね、すごいと。

煮干が。

煮干が!!

丸かじり状態よ、まるで。

b0179004_1823570.jpg


酸味もエグ味もあるけんが

それが逆に美味い!!

逆に!!

b0179004_1834012.jpg


のど元で引っかかるような

そんな個性派の麺も美味い!!

個性と個性がぶつかって

バランスがとれちょる。

もっちもちの低温ちゃしゅも素敵。

行かなこて。

「宮元」
【場所】東京都大田区西蒲田7-8-1
【時間】11:00~16:00
【休み】水曜

# by taronobu-hime | 2016-08-19 19:56 | 東京都 | Trackback

五ノ神製作所@大久保

いかがっすか?

b0179004_1644429.jpg


もうね、

噂聞いただけで食べたかったと。

b0179004_16451664.jpg


「五ノ神製作所」


看板見たら分かろう

そう、海老!!

んでもってコレ

b0179004_16461297.jpg


海老リッチ
ら~めん!!


盛り付け、色合い、

いやぁ、センスだねぇ。

つか、味も然り。

濃か濃か海老味。

海老丸かじりしとるごた。

でもエグないんよねぇ。

b0179004_1649790.jpg


食べ終わりたくないくらいうまっ!

デカめんまもちゃしゅも

全部がうまっ!

こりゃ五ノ神水産の銀だらも

食べてみたいのう・・・

「五ノ神製作所」
【場所】東京都新宿区百人町1-23-22
【時間】11:00~15:00
   17:00~21:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-12 19:41 | 東京都 | Trackback

五丁目煮干し@中野


ここじゃないよ

b0179004_16592279.jpg


ここだよ!

b0179004_1701845.jpg


「五丁目煮干し」

東京・立川は青樹の系列だね。

とにかく今東京はニボラー大人気ねん。

んでもってコレ!

b0179004_1715359.jpg


煮干しつけめん!!

ツルッツルだね、麺。

b0179004_178490.jpg


つか、すんげービターな煮干しだわ。

やけんが、ずばずば食べれると。

うんめぇ。

b0179004_1733472.jpg


1杯に100gの煮干しげな。

でもカエシも負けとらん。

かなーりな塩分濃度と見た。

「春木屋」
【場所】東京都中野区中野5-56-15
【時間】11:00~15:00
   18:00~24:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-10 19:56 | 東京都 | Trackback

春木屋@荻窪

なぜに引退してもうたん・・・

b0179004_16483089.jpg


熊本出身なんよね。

つか、東京の食べ歩きで

ここに行ってなかったのは致命傷

b0179004_16493279.jpg


「春木屋」

昭和24年創業。

66年すよ!?

んでもってコレ!

b0179004_165141.jpg


中華そば!!

四の五の言っちゃダメよ!

重みよ、重み。

もちろん魚介のキイた

エッジのある醤油スープすげーよ。

b0179004_16522559.jpg


ただただ黙々と食べたばい。

その重みをかみ締めかみ締め。

うまいっ!!

「春木屋」
【場所】東京都杉並区上荻1-4-6
【時間】11:00 ~ 21:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-09 19:46 | 東京都 | Trackback

AFURI六本木交差点@六本木

っしゃぁぁぁぁ!!

b0179004_17301864.jpg


血筋ってやつですな。

天から落とすもんね。

b0179004_17321270.jpg


「AFURI」

恵比寿本店は既食。

何か好きなんよね、ココ。

んでもってコレ!

b0179004_17334894.jpg


醤油らーめん!!

魚介の風味がたまらん。

うめぇ。

b0179004_17344090.jpg


動物の感じはやや抑え目やけんが

それがいいバランスなんよね。

細麺がアウアウ。

原宿と中目黒もいつか行くかねぇ。

「AFURI 六本木交差点」
【場所】東京都港区六本木4-9-4
【時間】11:00 ~ 9:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-08 19:27 | 東京都 | Trackback

麺屋 武蔵 虎嘯@六本木

くしゅん

b0179004_18281134.jpg


そういえば

昔、武蔵系列を追ってたなぁ・・・

本店

なき青山

なき江戸きん

武骨外伝

虎洞

二天

鷹虎

示申山

武骨

ざっと。

今回はココ

b0179004_18364491.jpg


「麺屋 武蔵 虎嘯」

何でも青山の味を

再現ブラッシュアップとな。

んでもってコレ!

b0179004_18375194.jpg


何を血迷ってか

濃厚つけ麺!!

おかしかろーもん。

まぁ濃いのが欲しかったと。

つかすげー濃厚。

b0179004_18385462.jpg


ドロンドロン。

動物も魚介も強かぁ!

b0179004_18393479.jpg


もっちもちの麺も強いけんが

チャーシューすげっ!

うめっ!

これだけで泡盛ボトル1本イケル。

しかしさすが武蔵系

ツボ突いてくるわ。

未食の店もいかなね。

「麺屋 武蔵 虎嘯」
【場所】東京都港区六本木4-12-6
【時間】11:00 ~ 23:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-05 18:42 | 東京都 | Trackback

武道家@早稲田

ヘル・ミッショネルズ!!

やったかいな・・・

b0179004_17203382.jpg


今や東京は濃厚家系の巣窟。

きっかけはここかのぉ・・・

b0179004_17212476.jpg


「武道家」

もはや男気だらけの店内。

福岡のあの店も修行したけね。

んでもってコレ!

b0179004_17224941.jpg


ラーメン!!

つかマジで?

ピンクやん(笑)

濃っ!!

濃っっ!!!!

b0179004_17241861.jpg


全てが強かぁ~

でもうまかぁ~

後引くわコレ。

ぶっとい麺と、

ごっついスープと、

箸休めの燻製肉と

れんそう&海苔。

ご飯食べ放題やけんが要らんわ。

つか食べれんわ。

「武道家」
【場所】東京都新宿区馬場下町62
【時間】11:00~15:00 16:00~1:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-03 19:17 | 東京都 | Trackback

凪 五反田西口店@五反田

b0179004_15305120.png


残念!!

国内8店舗

国外も間もなく

16店舗になろうかっつー

b0179004_15331248.jpg


「凪」

すごかね。

もともと福岡出身で、

○蘭でエリアマネージャーして

店舗を時間で間借りして

人気店になって

すごか!

見ならわなねー

んでもってコレ!

b0179004_1535698.jpg


すごい
 煮干ラーメン!!


そらすごか。

出てきた瞬間、

つか店入った瞬間、

いや店に近づいた瞬間、

煮干!!

激煮干!!

麺の固さや濃さなんぞを

ipadで打ち込むなんざ、

隣のおっちゃん分からんで

怒っちょる!

b0179004_153939.jpg


エグさやら、一反も麺やら、

ひとつひとつが飛びぬけとるのに

バランスが取れちょーのがすごか。

しかも24時間営業!

いくさん、すごかよ!!

「凪 五反田西口店」
【場所】東京都品川区西五反田1-17-1
【時間】24時間営業
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-07-28 19:16 | 東京都 | Trackback

櫻坂@渋谷

かっこよかねぇ・・・

b0179004_17134916.jpg


こげな男になりたか。

つーこってココへ。

b0179004_17142032.jpg


「櫻坂」

正直ね、

マスト店ではなかったわけ。

でもね、

鰹がすげー

らしくて飛び込んでみたわけ。

んでもってコレ!

b0179004_17152720.jpg


中華ソバ!!

すげー鰹臭。

ものすげー鰹臭。


つか、

うめぇやんか!!

鰹丸かじり感満載やけど、

キレッキレのスープやし、

ブリッブリの麺やし、

バランスよかし。

おかげでアップ撮影忘れるけね。

つーこって、同行者のつけ麺ば。

b0179004_17202441.jpg


ごめ~んね。

「櫻坂」
【場所】東京都渋谷区桜丘町17-10
【時間】11:00~23:00
【休み】日曜日

# by taronobu-hime | 2016-07-26 19:03 | 東京都 | Trackback

はなび@西早稲田

もぅ、

水族館のクラゲのごとある。

b0179004_13115587.jpg


名古屋の名店。

いざ東京へ。

b0179004_131338.jpg


「はなび」

やっぱ並ぶねぇ・・・

んでもってコレ!

b0179004_13135532.jpg


台湾まぜそば!!

いまや全国的な知名度。

その総本山の味。

そらうまかろ。

ねっとりまったりこってり。

b0179004_13151646.jpg


全てのグザイの調和ってか。

そらうまかろ。

「はなび」
【場所】東京都新宿区大久保2-8-16
【時間】11:30~14:00
   18:00~21:30
[土日]11:00~15:00
   18:00~21:00
【休み】月曜日・第2第4火曜

# by taronobu-hime | 2016-07-25 19:09 | 東京都 | Trackback

たかはし@新宿

ひらがなで、

”たかはし”って画像検索してみ?

なんで?

ってなるばい(笑)

で、深夜だったのでココへ。

b0179004_14483313.jpg


「たかはし」

大雨の深夜でも行列って

すごかね。

んでもってコレ!

b0179004_14505663.jpg


焼きあご塩らー麺!!

もはや何を持って塩なのか。

断然醤油色の景色。

しっかしうまかね。

あごっちゃこげんコク増すとね?

日本人の持って生まれた

味覚に突き刺さるよね。

b0179004_14524718.jpg


重そうで決して重くない。

むしろずっと啜っときたかぁ。

手もみの縮れ太麺。

確かにこのスープならこれやわ。

つか昼から通しで朝5時まで営業。

それでこのクオリティを保ってるん?

素敵すぎやん。

「たかはし」
【場所】東京都新宿区歌舞伎町1-27-3
【時間】11:00~5:00

【休み】なし
# by taronobu-hime | 2016-07-22 19:44 | 東京都 | Trackback

トイ・ボックス@三ノ輪

あの頃の自分は、

いまの自分を見て、

どう思うだろうか・・・

b0179004_13542082.jpg


と、珍しく感傷的なコメントで

スタートしてみましたが?

さて、東京の醤油系を

多々食べてきたばってん、

実は私的にコチラが好きだったり。

まぁ、69系の醤油ですばい。

なもんでココへ。

b0179004_153243.jpg


「トイ・ボックス」

まぁ、接客には問題あるて

聞いちょったけ大丈夫。

んでもってコレ!

b0179004_15333123.jpg


醤油ラーメン!!

んもうね、旨くないわけない。

食べんでもわかるわ。

風味、キレ、コク、旨味、

ヤバイよねぇ。

b0179004_15353870.jpg


醤油系のストレート細麺て

絶対的にうまいばい。

加水率は高いけ

歯ごたえもよか。

製麺技術ちゃあ進歩したよね。

食べとけ!

「トイ・ボックス」
【場所】東京都荒川区 東日暮里1-1-3
【時間】11:00~15:00
   18:00~21:00
   ※日祝は昼のみ
【休み】月曜日・第2火曜日

# by taronobu-hime | 2016-07-21 19:49 | 東京都 | Trackback