ばにきゃん

宮元@蒲田

3連星

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意味なし

蒲田の名店へれっつら

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「宮元」

それこそ名店「一燈」出身よ

悩んだよ

悩んだよねぇ

つけ麺かラーメンか

んでもってコレ!

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つけ麺!!

もうね、すごいと。

煮干が。

煮干が!!

丸かじり状態よ、まるで。

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酸味もエグ味もあるけんが

それが逆に美味い!!

逆に!!

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のど元で引っかかるような

そんな個性派の麺も美味い!!

個性と個性がぶつかって

バランスがとれちょる。

もっちもちの低温ちゃしゅも素敵。

行かなこて。

「宮元」
【場所】東京都大田区西蒲田7-8-1
【時間】11:00~16:00
【休み】水曜

# by taronobu-hime | 2016-08-19 19:56 | 東京都 | Trackback

五ノ神製作所@大久保

いかがっすか?

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もうね、

噂聞いただけで食べたかったと。

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「五ノ神製作所」


看板見たら分かろう

そう、海老!!

んでもってコレ

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海老リッチ
ら~めん!!


盛り付け、色合い、

いやぁ、センスだねぇ。

つか、味も然り。

濃か濃か海老味。

海老丸かじりしとるごた。

でもエグないんよねぇ。

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食べ終わりたくないくらいうまっ!

デカめんまもちゃしゅも

全部がうまっ!

こりゃ五ノ神水産の銀だらも

食べてみたいのう・・・

「五ノ神製作所」
【場所】東京都新宿区百人町1-23-22
【時間】11:00~15:00
   17:00~21:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-12 19:41 | 東京都 | Trackback

五丁目煮干し@中野


ここじゃないよ

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ここだよ!

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「五丁目煮干し」

東京・立川は青樹の系列だね。

とにかく今東京はニボラー大人気ねん。

んでもってコレ!

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煮干しつけめん!!

ツルッツルだね、麺。

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つか、すんげービターな煮干しだわ。

やけんが、ずばずば食べれると。

うんめぇ。

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1杯に100gの煮干しげな。

でもカエシも負けとらん。

かなーりな塩分濃度と見た。

「春木屋」
【場所】東京都中野区中野5-56-15
【時間】11:00~15:00
   18:00~24:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-10 19:56 | 東京都 | Trackback

春木屋@荻窪

なぜに引退してもうたん・・・

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熊本出身なんよね。

つか、東京の食べ歩きで

ここに行ってなかったのは致命傷

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「春木屋」

昭和24年創業。

66年すよ!?

んでもってコレ!

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中華そば!!

四の五の言っちゃダメよ!

重みよ、重み。

もちろん魚介のキイた

エッジのある醤油スープすげーよ。

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ただただ黙々と食べたばい。

その重みをかみ締めかみ締め。

うまいっ!!

「春木屋」
【場所】東京都杉並区上荻1-4-6
【時間】11:00 ~ 21:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-09 19:46 | 東京都 | Trackback

AFURI六本木交差点@六本木

っしゃぁぁぁぁ!!

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血筋ってやつですな。

天から落とすもんね。

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「AFURI」

恵比寿本店は既食。

何か好きなんよね、ココ。

んでもってコレ!

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醤油らーめん!!

魚介の風味がたまらん。

うめぇ。

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動物の感じはやや抑え目やけんが

それがいいバランスなんよね。

細麺がアウアウ。

原宿と中目黒もいつか行くかねぇ。

「AFURI 六本木交差点」
【場所】東京都港区六本木4-9-4
【時間】11:00 ~ 9:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-08 19:27 | 東京都 | Trackback

麺屋 武蔵 虎嘯@六本木

くしゅん

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そういえば

昔、武蔵系列を追ってたなぁ・・・

本店

なき青山

なき江戸きん

武骨外伝

虎洞

二天

鷹虎

示申山

武骨

ざっと。

今回はココ

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「麺屋 武蔵 虎嘯」

何でも青山の味を

再現ブラッシュアップとな。

んでもってコレ!

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何を血迷ってか

濃厚つけ麺!!

おかしかろーもん。

まぁ濃いのが欲しかったと。

つかすげー濃厚。

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ドロンドロン。

動物も魚介も強かぁ!

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もっちもちの麺も強いけんが

チャーシューすげっ!

うめっ!

これだけで泡盛ボトル1本イケル。

しかしさすが武蔵系

ツボ突いてくるわ。

未食の店もいかなね。

「麺屋 武蔵 虎嘯」
【場所】東京都港区六本木4-12-6
【時間】11:00 ~ 23:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-05 18:42 | 東京都 | Trackback

武道家@早稲田

ヘル・ミッショネルズ!!

やったかいな・・・

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今や東京は濃厚家系の巣窟。

きっかけはここかのぉ・・・

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「武道家」

もはや男気だらけの店内。

福岡のあの店も修行したけね。

んでもってコレ!

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ラーメン!!

つかマジで?

ピンクやん(笑)

濃っ!!

濃っっ!!!!

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全てが強かぁ~

でもうまかぁ~

後引くわコレ。

ぶっとい麺と、

ごっついスープと、

箸休めの燻製肉と

れんそう&海苔。

ご飯食べ放題やけんが要らんわ。

つか食べれんわ。

「武道家」
【場所】東京都新宿区馬場下町62
【時間】11:00~15:00 16:00~1:00
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-08-03 19:17 | 東京都 | Trackback

凪 五反田西口店@五反田

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残念!!

国内8店舗

国外も間もなく

16店舗になろうかっつー

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「凪」

すごかね。

もともと福岡出身で、

○蘭でエリアマネージャーして

店舗を時間で間借りして

人気店になって

すごか!

見ならわなねー

んでもってコレ!

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すごい
 煮干ラーメン!!


そらすごか。

出てきた瞬間、

つか店入った瞬間、

いや店に近づいた瞬間、

煮干!!

激煮干!!

麺の固さや濃さなんぞを

ipadで打ち込むなんざ、

隣のおっちゃん分からんで

怒っちょる!

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エグさやら、一反も麺やら、

ひとつひとつが飛びぬけとるのに

バランスが取れちょーのがすごか。

しかも24時間営業!

いくさん、すごかよ!!

「凪 五反田西口店」
【場所】東京都品川区西五反田1-17-1
【時間】24時間営業
【休み】なし

# by taronobu-hime | 2016-07-28 19:16 | 東京都 | Trackback

櫻坂@渋谷

かっこよかねぇ・・・

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こげな男になりたか。

つーこってココへ。

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「櫻坂」

正直ね、

マスト店ではなかったわけ。

でもね、

鰹がすげー

らしくて飛び込んでみたわけ。

んでもってコレ!

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中華ソバ!!

すげー鰹臭。

ものすげー鰹臭。


つか、

うめぇやんか!!

鰹丸かじり感満載やけど、

キレッキレのスープやし、

ブリッブリの麺やし、

バランスよかし。

おかげでアップ撮影忘れるけね。

つーこって、同行者のつけ麺ば。

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ごめ~んね。

「櫻坂」
【場所】東京都渋谷区桜丘町17-10
【時間】11:00~23:00
【休み】日曜日

# by taronobu-hime | 2016-07-26 19:03 | 東京都 | Trackback

はなび@西早稲田

もぅ、

水族館のクラゲのごとある。

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名古屋の名店。

いざ東京へ。

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「はなび」

やっぱ並ぶねぇ・・・

んでもってコレ!

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台湾まぜそば!!

いまや全国的な知名度。

その総本山の味。

そらうまかろ。

ねっとりまったりこってり。

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全てのグザイの調和ってか。

そらうまかろ。

「はなび」
【場所】東京都新宿区大久保2-8-16
【時間】11:30~14:00
   18:00~21:30
[土日]11:00~15:00
   18:00~21:00
【休み】月曜日・第2第4火曜

# by taronobu-hime | 2016-07-25 19:09 | 東京都 | Trackback

たかはし@新宿

ひらがなで、

”たかはし”って画像検索してみ?

なんで?

ってなるばい(笑)

で、深夜だったのでココへ。

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「たかはし」

大雨の深夜でも行列って

すごかね。

んでもってコレ!

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焼きあご塩らー麺!!

もはや何を持って塩なのか。

断然醤油色の景色。

しっかしうまかね。

あごっちゃこげんコク増すとね?

日本人の持って生まれた

味覚に突き刺さるよね。

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重そうで決して重くない。

むしろずっと啜っときたかぁ。

手もみの縮れ太麺。

確かにこのスープならこれやわ。

つか昼から通しで朝5時まで営業。

それでこのクオリティを保ってるん?

素敵すぎやん。

「たかはし」
【場所】東京都新宿区歌舞伎町1-27-3
【時間】11:00~5:00

【休み】なし
# by taronobu-hime | 2016-07-22 19:44 | 東京都 | Trackback

トイ・ボックス@三ノ輪

あの頃の自分は、

いまの自分を見て、

どう思うだろうか・・・

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と、珍しく感傷的なコメントで

スタートしてみましたが?

さて、東京の醤油系を

多々食べてきたばってん、

実は私的にコチラが好きだったり。

まぁ、69系の醤油ですばい。

なもんでココへ。

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「トイ・ボックス」

まぁ、接客には問題あるて

聞いちょったけ大丈夫。

んでもってコレ!

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醤油ラーメン!!

んもうね、旨くないわけない。

食べんでもわかるわ。

風味、キレ、コク、旨味、

ヤバイよねぇ。

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醤油系のストレート細麺て

絶対的にうまいばい。

加水率は高いけ

歯ごたえもよか。

製麺技術ちゃあ進歩したよね。

食べとけ!

「トイ・ボックス」
【場所】東京都荒川区 東日暮里1-1-3
【時間】11:00~15:00
   18:00~21:00
   ※日祝は昼のみ
【休み】月曜日・第2火曜日

# by taronobu-hime | 2016-07-21 19:49 | 東京都 | Trackback

わいず@神田

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ダレなん?

東京には家系たっぷりやね。

最近は濃厚濃厚ブームだとか。

こちらはどげんね?

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神田ラーメン「わいず」

ポールゲッツ!!

んでもってコレ!

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ラーメン!!

かなーりハードパンチャーな面持ち。

ところがですよ!

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なかなかに食べやすいですばい。

適濃ですな。

しかし骨っぽさはしっかりと。

にゅちぃ~な麺もよかよか。

これなら毎日でん食べとーなるやろ。

うまうま。

「わいず」
【場所】東京都千代田区内神田3-9-6
【時間】
[平日]10:30~24:00
[土] 10:30~22:30
[祝] 10:30~21:00
【休み】日曜

# by taronobu-hime | 2016-07-20 19:28 | 東京都 | Trackback

ねじ式@幡ヶ谷

なぜ昔の自分が出るのか、

意味はない。

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不如帰のとなりですな。

つか同じ建物ですな。

実は・・・

不如帰と間違えて入店しとった(爆)

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「ねじ式」

まぁ、人気店やし、

食べたら不如帰に行こかと。

んでもってコレ!

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らぁめん!!

鶏白湯ベースやけんが、

なんとなく二郎っぽさも兼ねとる。

味は別物。

まろーんとスープうます。

青海苔風味もアクセントねん。

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もっちもちの極太麺うまっ!

鶏ミンチと相性よかね。

ふと時計を見る・・・

不如帰、昼の営業残り5分。

ヤバス!!

穴あき蓮華で

ミンチ1粒残らずすくいよった。

「ねじ式」
【場所】東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
【時間】11:30~15:00
   18:00~22:00
【休み】木曜

# by taronobu-hime | 2016-07-19 19:38 | 東京都 | Trackback

金色不如帰@幡ヶ谷

ほーほけきょ

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まぁ、東京っちゃ

やっぱすんげぇ店多いね。

ここもすんげかったばい。

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「不如帰」

昼営業終了ギリやったと。

おかげで行列なしですんなりと。

んでもってコkレ!

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醤油そば!!

うまっ!!!!!

豚清湯と蛤っつーのは

知っとったばってん、

カエシは島根県産非加熱生醤油と

長野県産杉樽仕込み二年丸大豆醤油と

牛肉と貝数種と乾物と鮮魚って・・・

さらに仏産ポルチーニオイル、

黒トリュフオイルを使用・・・。

こんだけの食材を合わせるっちゃ

そーとー大変ばい。

つかこれで800円て、すごかね。

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なんか色々考えながら

食べよったら、

余計わからんくなってきたばい。

旨いのは確かやけんども。

「金色不如帰」
【場所】東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
【時間】11:30~15:00
   18:30~22:00
【休み】木曜・金曜

# by taronobu-hime | 2016-07-14 19:05 | 東京都 | Trackback